Хранителни вещества Натрошени черупки от яйца, целият калций, от който може да се нуждаете
Решението е в това, което изхвърляме
Разделяме се с тях почти всеки ден и когато случайно попаднат в тигана, се разстройваме. Нова тенденция потвърждава хранителните качества на тази здрава мембрана, която обещава да замени скъпите добавки
От всички състояния, свързани с износването, което се случва с течение на времето, загубата на костна плътност е едно от най-страховитите. Страдат от счупена кост след като започнем да отслабваме, това е ужасяващо. За да се избегне това, думата е утвърдена в медицинския речник на населението калций. Всичко има калций и ако вече е имало калций, то получава още повече (обогатено мляко). Нашата мания за този елемент стигна до такава степен, че създадохме различни „категории“, за да определим колко е добър. Може да има абсолютно същия химичен състав, но ако добавим лабораторен калций към млякото, това е по-лошо, отколкото ако добавим млечен калций. Много странно. В стремежа си да намерим храни, които са от полза за нас, има всеки ден повече изисквания. Най-важното сега е тя да бъде „естествена“. Това е изпълнено от най-новата тенденция за подуване с калций до костите: смесете смачкана черупка от яйца с храна.
„Жените на възраст между 45 и 64 години приемат недостатъчно този минерал“
Процедурата е проста и има определена логика зад себе си. Първото нещо е сварете добре черупките в тиган, за да се отървете от всички патогенни организми, които го импрегнират, и то с основателна причина, защото в крайна сметка яйцето излиза от клоаката на животното. Следващото нещо е да ги изсушите много добре, обикновено като ги поставите във фурната при 90 ºC за период от 10 до 15 минути. След това е време да използваме мелничка, минипимер или, ако ни свърши светлината, добър хоросан, за да ги превърнем в прах. Впоследствие става въпрос само за съхранение на сухо място и добавяйте ги към ястията при които характерната му текстура не се забелязва много.
Тези слухове не са много ясни как възникват, но стигат до нашите уши и дори до ушите на професионалисти, като лекаря Карин Фрайтаг, специалист по ревматология и директор на клиниката DKF. Говорейки с Алименте, той каза: "Аз също съм го чувал, но не мога да намеря библиография за това. Те са домашни методи, които работят, защото самата природа ни предлага своите ресурси." И не само това. Има версии на смачканата черупка на яйцата, които имат хранителен плюс, като тази, която самата лекарка е чула: "Оставете го със сок от лимон, така че кората да се "разпадне" и калцият излиза от него ".
Отвъд различните методи за поглъщане на черупката на яйцата, основният въпрос е: имаме ли нужда от нас, испанците, калций? Отговорът, колкото и неясен да изглежда, е: „Повече или по-малко“. Според Националното проучване на хранителния прием (ENIDE), което разработва Министерство на здравеопазването, социалните услуги и равенството, средният прием на калций в Испания "е 1000 mg/ден за млади възрастни мъже и 800 mg/ден за жени от същия възрастов диапазон." Тези стойности са над препоръчителната дневна доза. Друг петел пее с жени на възраст между 45 и 64 години, "които имат неадекватен прием от този минерал ".