Хранителни свойства на сливите - сливи в Buenmercadoacasa
ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА СЛИВИТЕ
Сливите са изключително хранителни: те съдържат много витамини и минерали, както и фибри и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои хронични заболявания, стига да ги консумирате в рамките на здравословна и балансирана диета. Нека да видим кои са основните хранителни свойства на сливите.
Знаете ли, че както пресните сливи, така и сливите съдържат повече от 15 различни витамини и минерали, както и фибри и антиоксиданти? Може да не сте голям фен на сливите, но това е плод, който е добра идея да включите в редовната си диета, не само защото те са нискокалорични и вкусни: още и защото съдържат витамини А, В, С и К, калий, мед или манган, наред с други витамини и минерали.
Сок от слива за подобряване на чревния транзит
Сливите са добри съюзници срещу запек и подобряване на чревния транзит, което отчасти се дължи на голямото количество фибри, които съдържат. За да ви даде представа, една слива осигурява 1 грам фибри. Фибрите в сливите са предимно неразтворими, което означава, че не се смесват с вода. По този начин фибрите в сливите играят важна роля за предотвратяване на запек, като добавят насипно състояние към изпражненията, както и увеличават скоростта, с която преминават през червата. Освен това сините сливи в сока съдържат сорбитол (както и стафидите), компонент, който има естествени слабителни ефекти.
Сливи, богати на антиоксиданти
Както пресните сливи, така и стафидите са богати на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и защита на клетките от увреждане на свободните радикали. Те са особено богати на полифеноли, вид антиоксидант, който има положително въздействие върху здравето на костите и може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет. Всъщност някои проучвания показват, че сливите съдържат повече от два пъти полифенолните антиоксиданти, отколкото други популярни плодове, като нектарини и праскови.