Хранителни свойства на кайсия
Име на храната: Кайсия. Кайсия. Prunur ameniaca.
Група пирамиди: плодове
Малко описание на храната: почти кръгли плодове, с бразда, жълтеникав цвят, понякога с червени ивици, кадифени, с приятен вкус и с гладка костилка от горчиви бадеми. Месото му е сочно и сладко, с брашнена консистенция, когато е много узряло. Най-известните сортове са Bulida, Canino, Nancy, Pavito, Maniqui, Currot, Galta Roja, Ginesta и Mitger.
Източник: римляните го въвеждат в Европа, произхождайки от Азия, Северна Корея или Манджурия. В момента се произвежда в много страни в Европа, Азия и Америка.
Сезонност: от края на пролетта до края на лятото
Типично ястие: като десертна или плодова салата.
Хранителни вещества: фибри, калий, витамин Е и каротини.
Хранителна стойност: Енергийният му прием е доста нисък, като се има предвид голямото количество вода и умереният прием на въглехидрати. Откроява се изобилието от фибри, което подобрява чревния транзит.
Това е плод, богат на бета-каротини. Те се трансформират във витамин А в нашето тяло. Този витамин е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и правилното функциониране на имунната система, освен че притежава антиоксидантни свойства.
Малки количества флавоноиди играят важна роля за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Освен това кератинът е показан при инхибиране на растежа на някои тумори
Любопитни неща: