Хранителни свойства - Interporc
Допринася за нормалния енергиен метаболизъм. Играе роля в нормалното функциониране на сърцето.
НИАЦИН (ВИТАМИН В3)
Допринася за нормалното функциониране на нервната система и за нормалната психологическа функция. Играе роля в поддържането на лигавиците и кожата.
ПИРИДОКСИН (ВИТАМИН В6)
Допринася за нормалния метаболизъм на енергията, протеините и гликогена. Помага за регулиране на хормоналната активност.
КОБАЛАМИН (ВИТАМИН В12)
Той помага за нормалния метаболизъм на хомоцистеин и образуването на червени кръвни клетки. Играе роля в процеса на клетъчно делене.

Мазнини
Съдържанието на мазнини в свинското месо е намаляло през последните години благодарение на усилията
направени от сектора на месото.
Слаби разфасовки (филе, филе, ребра и филе) на свинското месо с бяло покритие