Хранителни разлики между варени картофи и пържени картофи

хранителни

Абонирайте се за Vitónica

The картофи винаги е имал лоша репутация, че крие своите ценни хранителни свойства зад пържени картофи или, според мита, че картофите ви дебели.

Това обаче не е така, тъй като картофите са благороден зеленчук, с малко калории и добри хранителни свойства, но всичко зависи от готвенето, което използваме, следователно по-долу показваме таблица, която показва хранителните разлики между варен картоф и пържен картоф.

Както виждаме, по време на пържене голямо количество вода се губи, така че всички хранителни вещества са концентрирани и освен това храната придобива осезаем процент от грес средата, в която се готви.