Хранителни продукти, които не са това, което обещават
- Пълнозърнести хлябове с рафинирани брашна, зеленчукови „млека“ или „фитнес“ зърнени храни, които не са здравословни, са някои примери.
Двама потребители в супермаркет.
Някои рекламни претенции, изображения, свързани с определени продукти и някои маркетингови техники, съчетани с невежество, ни карат, в много случаи, да пълним количката за пазаруване с елементи, които не са това, което очаквахме.
Днес сме свидетели на увеличаване на осъзнаване за значението на здравословното хранене. Област, в която потребителите все още не са много информирани и в която има много объркване, когато пълним хладилника си.
Преглеждаме с помощта на Paloma quintana, диетолог и диетолог в центъра Aleris във Валенсия, някои популярни продукти, които в много случаи не са това, което изглеждаха:
Растителни млека
Терминът „мляко“ се появява в първото си значение в речника на RAE (Кралската испанска академия) като: „Бяла течност, отделяна от гърдите на женските бозайници за храна на малките им“. Популярни млека на растителна основа, като соя или бадем, имаме общо с веществото, което представлява това определение само белезникавият му цвят и течното му състояние.
Вярно е, че в третото значение на речника откриваме думата „мляко“, регистрирана като: „Бял сок, получен от някои растения, плодове или семена“. Значение, което би се отнасяло до така наречените растителни млека.
В допълнение към факта, че според действащото законодателство терминът „мляко“ не може да бъде свързан с този вид напитка, има много гласове, които смятат, че това друго име може да доведе до объркване сред потребителите.
По същия начин Quintana ни предупреждава, че трябва да обърнем внимание на съставките, които се появяват на опаковката на тези продукти. "Те трябва да съдържат вода, висок процент от основната съставка и трябва да избягвате да добавяте захар", казва диетологът.
Зърнени барове, бисквитки, кисело мляко или „фитнес“ зърнени храни
Зърнените блокчета се продават, представяйки ги като a храна, подходяща за диети, поради писмото, което пакетите им съдържат, или изображенията, които ги придружават. Реалността обаче е съвсем различна.
Да, те съдържат здравословни зърнени храни и мазнини, като ядки, но те не са единствените съставки.
„Освен че имате неудобството, че спирате да ядете други по-здравословни храни между храненията, като плодове, имат много добавени захари, мазнини или те рекламират, че не съдържат захар, а вместо това добавят други елементи, като подсладители, които в крайна сметка създават повече желание да ядат сладки храни ", казва Палома Кинтана.
Тези функции се появяват и в други продукти, като например бисквитки или зърнени храниили киселите млека.
За привличане на потребители, твърдения като „намалено съдържание на мазнини“ - но вместо това те добавят захар или „без добавени захари“ -в този случай те включват нездравословни мазнини. „За да се предлагат на пазара по-добре, те променят вкуса, тъй като бисквитка с по-силни вкусове е по-вкусна, особено ако сме свикнали да ядем сладка или мазна храна“, казва специалистът.