Хранителни навици и здравословен начин на живот - родителство; Здраве - родителство; Здраве
От: Хорхе Елиер Ботеро Лопес, д-р, магистър
Професор - детско клинично хранене
Университет в Антиокия
Начинът на живот е начинът, по който всеки решава да живее; те са нещата, които са решили да направят; Време е за ставане, време за почивка, вид храна, която се консумира, вид физическа активност, която се практикува, начин на общуване с другите и отношение, което се заема пред проблемите.
Навикът може да се определи като начин на действие, придобит от честата практика на даден акт. Тогава може да се каже, че хранителните навици се характеризират с храните, които се консумират най-често, като се имат предвид обстоятелствата, при които се прави (как, къде, кога, с кого).
Навиците са поведения, научени рано. Следователно ранното преподаване на добри навици ще помогне за насърчаване на по-здравословен живот. Хранителното поведение е резултат от множество взаимодействия и учене, еволюционно е, интегрира рационални и ирационални данни и се основава на положителни или отрицателни лични преживявания.
За да се постигне здравословна диета, има четири основни проблема, които трябва да бъдат взети под внимание в началото на контрола върху здравето на детето: кърменето, обучението за отбиване, избягването на митове и създаването на навици.
Въвеждането на твърда храна е решаващ етап, не само защото е период на голяма хранителна уязвимост за детето, но и защото е решаващ за развитието и формирането на хранителни навици.
Образование за добро хранене
От периода на изключително кърмене и особено когато се въвежда допълващо хранене, е необходимо образование, за да се избегнат ранни неволни, невинни и добронамерени действия, но с тенденция да се въвеждат лоши навици, които по-късно се запазват и ще бъде много трудно да се преборим: използвайте храната като забавление, разсейване или награда; празнувайте, когато изядете всичко и наказвайте, когато си тръгнете малко и т.н.
Познаването и информирането на родителите за нормалната физиология на развитието на хранителното поведение помага да се избегнат тези неволни грешки, като например при започване на допълнително хранене, трябва да се има предвид, че всяко дете има неофобия (отвращение към нови неща), например какво обикновено ще отхвърля някои храни, които не знае, без това да означава, че отсега не ги харесва.
От друга страна, те се раждат с вродени предпочитания към сладкото и соленото, поради което са необходими добри практики за въвеждане на храни, които да им позволят да се включват постепенно. Не се препоръчва добавянето на захар към храната, за да се улесни приемането й; леките храни трябва да бъдат включени първо и в малки количества, а видът им трябва да варира, за да придобие навика да получава различни вкусове и консистенция рано.
Предпочитания и откази
Един от начините за оценка на придобиването на хранителни навици е чрез идентифициране на предпочитаните от детето храни. Вкусът и обонянието са основните характеристики на храната, които определят избора, докато други атрибути като текстура, цвят, физическо положение и социален контекст могат да станат стимулиращи стимули.
Вродените предпочитания за определени вкусове и отхвърлянето от други могат да бъдат модифицирани чрез опит, поради което те се наричат научени предпочитания или отхвърляния.
Предпочитанията се обуславят при деца и възрастни от аромати, свързани с високо съдържание на захар и мазнини. Придобитите изглежда продължават да съществуват с течение на времето и зависят от състоянието на ситост по такъв начин, че предпочитанията се придобиват по-силно, ако първоначалното излагане се случи по време на състояние на глад, поради което впоследствие те се изразяват с по-голяма сила, когато детето е гладен.