Хранителни навици и субективно благополучие при студенти от Южна Чили
| В В | В |
Моят SciELO
Персонализирани услуги
Списание
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Член
- Испански (pdf)
- Статия в XML
- Препратки към статии
Как да цитирам тази статия - SciELO Analytics
- Автоматичен превод
- Изпратете статия по имейл
Индикатори
- Цитирано от SciELO
- Достъп
Свързани връзки
- Цитирано от Google
- Подобно в SciELO
- Подобно в Google
Дял
Болнично хранене
версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611
Nutr. Hosp.В т.28В бр.6 В Мадрид В ноември/декември В 2013
http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.6.6751В
ОРИГИНАЛ/Други
Хранителни навици и субективно благополучие при студенти от Южна Чили
Хранителни навици и субективно благополучие сред студентите в Южна Чили
1 Катедра по земеделско производство. Факултет по земеделски и горски науки. Университет на Ла Фронтера. Темуко. чили.
2 Катедра по психология. Факултет по образование и хуманитарни науки. Университет на Ла Фронтера. Темуко. чили.
3 Катедра Системно инженерство. Факултет по инженерство, науки и администрация. Университет на Ла Фронтера. Темуко. чили.
4 MAPP Център за изследване на връзките с клиентите в хранителния сектор. Университет в Орхус. Орхус. Дания.
Резултатите съответстват на проект Fondecyt 1130165.
Ключови думи: Удовлетвореност от живота. Удовлетвореност от храната. Местоживеене. Здраве. Хранително състояние. Семейство.
Ключови думи: Удовлетвореност от живота. Удовлетвореност от живота, свързан с храната. Местоживеене. Здраве. Хранителен статус. Фамилия.
Въведение
Въпреки голямото разпространение на нездравословни хранителни навици и тяхната връзка с наднорменото тегло и затлъстяването при студенти, малко проучвания са анализирали техните психологически последици 15, нещо, което е необходимо за формулиране на по-ефективни стратегии и интервенции по отношение на общественото здраве 16. Субективното благосъстояние (BS) включва широк набор от фактори, които отчитат емоционалните реакции на хората, удовлетвореността от притежанията им и цялостните преценки за личното удовлетворение от живота. Структурата на BS се състои от два основни компонента: удовлетвореност от живота и баланс на привързаности. Удовлетвореността от живота е когнитивният компонент на BS, в световен мащаб или от специфични области 17, като здраве, работа и семейство, наред с други.
Работихме с не-вероятностна извадка, съставена от 347 студенти от различни кариери от Университета на Ла Фронтера, Темуко-Чили, всички участници доброволци, със средна възраст 21,5 години (SD = 2,31); 46,4% мъже и 53,6% жени; 95,1% живеещи в градска среда. Критериите за включване в извадката бяха: а) да сте студент в Universidad de La Frontera с текущ статут на записване, б) да следвате между 2-ри до 9-и семестър на степента; в) да се съгласи да бъде участник в изследването, като подпише информирано съгласие.
Като инструмент за събиране на информация беше използван структуриран въпросник със следните скали:
Анализът на резултатите беше извършен с програмата SPSS 16.0 на испански за Windows. Извличането на фактори от скалата се извършва с факториален анализ на основните компоненти, като се вземат предвид собствените стойности, по-големи от 1. Вътрешната консистенция на везните е изчислена с помощта на коефициента на Кронбах 29 .
Що се отнася до честотата на хранене в мястото, където пребивава ученикът, закуската, обядът и следобедните закуски се провеждат главно ежедневно в това място (съответно 61,0, 61,4 и 80,0%;). Най-голям дял от участниците не са вечеряли (42,4%). Имайки предвид студентите, които не закусват ежедневно в мястото на пребиваване, 42,9% пропускат това хранене, а 26,0% закусват в университетска трапезария. Сред студенти, които не ядат ежедневно обяд в мястото, където живеят, 58,8% го правят в казино или кафене в университета. Сред тези, които не приемат следобедната закуска на мястото, където живеят, 37,1% пропускат това хранене, а 20% консумират храна, донесена от дома. Най-високият дял от учениците, които не ядат всеки ден на мястото, където живеят, пропускат това хранене (79,7%).
Що се отнася до честотата на несвоевременното хранене, 47,7% от анкетираните ученици посочват, че изпълняват тази практика „понякога“, 22,4% „почти винаги“ и 17,2% „почти никога“. Храните, ядени след часове с по-голяма честота, са сладкиши (бисквитки, шоколади), кисело мляко и плодове.
ICVRS 28 дава средно 4,26 дни, в които физическото здраве на участниците не е било добро през последния месец (SD = 6,50). Средният брой дни, в които емоционалното здраве на респондента не е било добро, е 5,71 (SD = 7,79). Средният брой дни, през които ученикът не е могъл да извършва общите си дейности поради здравословното си състояние, е достигнал 2,08 (SD = 5,30). Най-големият дял от учениците имат добро (36,9%) или много добро (34,0%) самовъзприемане на здравето си. Средният ИТМ на пробата съответства на 23,85 kg/m 2 (DS = 3,07). Хранителният статус на участниците, съгласно стандартите на Световната здравна организация, съответства на 68,4% в нормалния диапазон, 28,5% наднормено тегло (ИТМ ≥ 25) и 3,2% при затлъстяване (ИТМ ≥ 30).
Скалите SWLS и SWFL представят адекватни нива на вътрешна консистенция (α на Кронбах α: 0,877 и 0,792, съответно) и съществуването на един фактор, който групира петте елемента от всяка скала (обяснена дисперсия: съответно 69,2 и 55,5%). Средният резултат на SWLS е 22,04 (DS = 5,00), а този на SWFL е 20,37 (DS = 4,5), от теоретичния максимум от 30. Корелацията на Пиърсън между двете скали е от 0,391 (p ≤ 0,01). 55,2% от извадката на учениците смятат, че храната е много важна или напълно и напълно важна за тяхното лично благосъстояние.