Хранителни науки и технологии в дипломната програма IB Community Blog
С гордост споделяме IB историите на иновациите в нашата 50-та годишнина
Принос от Джудит Бейкър
Храната е много популярна дисциплина в училищата поради нейната значимост, интерес и полезност. Следователно не е изненадващо, че някои британски ученици искат да продължат да го изучават във втория цикъл на средното училище. Те обаче са в доста разочароваща ситуация: Курсовете за хранене на ниво А са прекратени, точно в момент, когато затлъстяването и диабетът тип 2 са винаги най-високи и много семейства са загубили способността и желанието си да готвят и им липсва подходящо знания за здравословна диета и хранене.
Представянето на нова учебна програма на Програма за колегиална диплома (DP) на наука и технологии за храните Не е подходящо само за ученици, които имат достатъчно късмет да изучават ДП, но предлага и възможност за изучаване на храненето като академичен предмет в училищата. Понастоящем този учебен план е единственият по рода си курс, който се преподава в гимназията в Обединеното кралство, а IB World Schools по света също имат възможност да го предложат като част от P.S.
Познаването на дисциплината в областта на науката и технологиите за храните предоставя добра основа за изучаване на курсове в колеж, свързани с предмета. Възможността да го изучават позволява на учениците да влязат в област, към която може би не биха помислили да се обърнат, ако не са имали възможност да я изследват през втория цикъл на средното училище.