Хранителни истини и лъжи за подобряване на настроението
Хранителните добавки обещават да подобрят нашето физическо и психическо състояние, но много от тези хранителни вещества се намират в по-големи количества в традиционните храни
Ние анализираме техния състав и техните обещания в момента, че много хора избират за тях
През тези дни на затваряне и деескалация и „нормално“ лято нашето настроение изглежда като влакче в увеселителен парк. Бързо преминахме от диво активни към надолу. В тази ситуация поколението Uppers би могло да се изкушите да си купите хранителни добавки, които обещават да помогнат за възвръщането на позитивно настроение, чувство за оптимизъм и общо чувство за благополучие. Както се чете в тяхната реклама, някои от тези аксесоари са идеалният съюзник за хора, които се чувстват немотивирани, обезсърчени, преуморени, неспокойни, тревожни или под стрес. Нека да анализираме днес дали тези добавки са необходими.
Има ли смисъл да се допълва с триптофан?
Хранителните добавки за подобряване на настроението имат като основна съставка триптофан, незаменима аминокиселина (такъв, който самият организъм не може да синтезира сам, така че трябва да бъде погълнат от диетата) известен като хормон на щастието и на който някои търговски къщи приписват свойството да „подобряват настроението ни“. Различни компании препоръчват поглъщането на приблизително 500 mg триптофан дневно чрез таблетки, намерени в много скъпи добавки.
Храни с „естествено щастие“
въпреки това, Имаме тези количества триптофан в традиционните храни на много по-ниска цена. На всеки 100 g продукт соята осигурява 590 mg триптофан. Сиренето осигурява 400 mg триптофан на 100 g. По принцип ядките съдържат много триптофан, като царят е шам-фъстъкът с 280 mg на 100 g.
The бял боб и риба тон те имат съдържание на триптофан от 270 mg на 100 g. The леща за готвене те осигуряват 220 mg на всеки 100 g. Всички тези храни съдържат освен триптофан и много други здравословни хранителни вещества, нещо, което щастливите таблетки не осигуряват. Първо заключение: в традиционната диета има много евтини храни, които осигуряват много значително количество „евтино щастие“.Но сега е моментът да си зададем въпрос.
Наистина ли добавянето с триптофан помага на вашето настроение?
Съжалявам, че ви казвам, че няма доказателства за това. Експертната група по хранене, алергии и диететика на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), най-високо класираният европейски орган в областта на храненето, публикува доклад, в който ясно посочва, че днес не само че има научни доказателства между приема на триптофан като добавка и настроение, а по-скоро нито е доказана корелацията между консумацията на тази незаменима аминокиселина и когнитивната функция, предизвикване на сън или намаляване на затлъстяването. Второ заключение: Според актуалните доклади на EFSA добавянето на триптофан няма смисъл.