Хранителни грижи за балансирана диета при пациенти, страдащи от болестта на Crohn
Хранителни грижи за балансирана диета при пациенти, страдащи от болестта на Crohn
Кито, ЕКВАДОР, 07 август 2020 г. Болестта на Crohn (CD) е възпалително заболяване на червата, което няма лечение, причинява възпаление на храносмилателния тракт, причиняващо коремна болка, интензивна диария, умора, загуба на тегло и недохранване. Понякога това състояние не показва симптоми през голяма част от живота на пациента, докато при други обстоятелства има хора, които могат да имат сериозни хронични прояви през целия си живот. [I]
Въпреки че може да засегне всяко място на храносмилателния тракт, обикновено се открива в началото на дебелото черво, където претоварването на това заболяване уврежда цялата чревна стена, причинявайки хронично възпаление, така че е от съществено значение пациентите с това състояние да бъдат под грижата на специалист по гастроентерология, който има адекватно лечение и контролира диетата, така че тя да бъде балансирана и благоприятна за тялото на пациента.
Основните цели на балансираната диета в CD са да се избегнат състояния на недохранване, да се намали възпалението в зоните, засегнати от болестта, да се защитят лигавиците (най-вътрешният слой на храносмилателния тракт), да се коригира и подобри чревния транзит и да се улесни храносмилането.
Важно е да се вземе предвид, че човек с това състояние трябва да знае дали има непоносимост към определени храни, трябва задължително да има здравословно препитание и достатъчно калории и протеини, за да избегне недохранване. [Ii]
В рамките на диета, предвидена във фазата на ремисия, т.е. когато симптомите на заболяването не са се проявили, препоръчително е да се избягват спанак, портокали, колбаси, алкохол, кафе, пикантни храни, млечни продукти, зеле, пълнозърнести храни, карфиол, напитки с газ и продукти с обемисти подсладители като сорбитол, които причиняват силна болка в коремната област на стомаха.
По същия начин използването на други видове храни, богати на омега-3 тип EPA, бета-каротини като папая или манго, пшеничен зародиш и авокадо може да се насърчава благодарение на факта, че те осигуряват витамин Е, С, селен и цинк на тяло и накрая препитание, които осигуряват антиоксиданти като кверцетин, присъстващ в лук, зелен чай, ябълки или плодове. [iii]
Във фазата на огнище или рецидив на патологията, когато има общи прояви, е необходимо да има хиперкалорично, хиполипидно хранене с ниско съдържание на мазнини, хиперпротеин (богат на протеини), овлажняващо и лесно смилаемо. Препоръчват се бял ориз, оризови тестени изделия, риба, варени картофи и общ прием на течности през целия ден. [Iv]