Хранителни функции; n ролята на храната; n и на дижести; н

Дидактическо предложение за обучение на процеса на храносмилане в рамките на хранителните функции, базирано на изграждането на идеята да бъдеш жив като система.

Защо избрахме тази тема?

Въпреки че темата за храната и храносмилането е тема, която има традиция в училище, изглежда важно да се върнем към нея, опитвайки се да преминем отвъд описателните подходи, в изграждането на идеята да бъдем живи като система, фокусирайки се върху нея от интегрирането на хранителните функции в човешкия организъм. Разбирането на структурите и функционирането на организмите предполага разбиране на сложна система, съставена от много елементи, които работят заедно на различни нива на организация. Тогава можем да си представим и дидактическите изследвания го потвърждават, че еволюцията на идеите на учениците към системно и координирано схващане за тялото е бавен процес, който води до определени трудности. Въпреки че част от трудностите могат да бъдат свързани с когнитивните способности на учениците или сложността на предмета, ние също така смятаме, че от работата в класната стая може да се облагодетелства разбирането за по-„функционална“ перспектива.

Умението да предвижда идеите на учениците по тази тема и да прави критичен анализ на учебниците и изображенията, използвани за нейното преподаване, може да се превърне в ценни инструменти при проектирането на учебни единици. Поради естеството на съдържанието, върху което трябва да се работи, е възможна интеграция с други съдържания в района, тъй като различни биологични явления се обясняват от химични и физични процеси. Надяваме се, че учениците, когато работят по тях, ще изградят определени идеи, като например:

храненето включва набор от функции Чрез които се влагат жизненоважни вещества от околната среда (O2, H2O, протеини, въглехидрати и др.), Те се трансформират и разпределят в тялото и отпадъците, произтичащи от споменатите процеси, се елиминират;
Живите същества трябва да се хранят да включат хранителни вещества, които им осигуряват енергия за извършване на основните жизнени процеси и различните дейности и материали за възстановяване на тъканите, растеж и опазване на здравето;
храната претърпява поредица от физични и химични трансформации по цялата храносмилателна система при човека (и при други живи същества), които позволяват нейното използване и използване на енергия на клетъчно ниво;
всеки орган на храносмилателната система има различни функции (механични и/или химични), свързани с неговите морфологични характеристики и производството на специфични храносмилателни сокове (ензими, киселини, емулгатори и др.).

Дидактическа последователност

Първа част

Преди да започнете да планирате, предлагаме да вземете предвид, че:

Също така знаем, че някои дидактически материали могат да засилят определени заблуди или да предадат различно съдържание от очакваното: например учебниците често представят изображения на храносмилателната система като сбор от поредица от органи с независими функции, въпреки че са свързани на пространствено ниво. други системи, които може да не са или да се появяват в независими визуални равнини. Това отсъствие на подходяща информация е подобно на това, което се намира в представленията на учениците и засилва частичен поглед върху храносмилателния процес, описателен и без ясни връзки с по-широко обяснение на човешкото хранене. Възможно е да се появят и някои грешки по отношение на размера или връзките между органите - или трудности при различаването на някои органи от други -, които затрудняват разбирането на техните взаимоотношения или дори подсилват идеи като „непрекъсната тръба“.

Втора част

Нека да видим какво да правим с цялата тази информация.

Като цяло се обръща малко внимание на това учениците да разберат организма като цяло, че той има поредица от нужди, които трябва да бъдат удовлетворени и от които ролята на храненето и ролята на храносмилането могат да бъдат разбрани в този процес. Предлагаме да започнем, като предложим по-функционален подход, по-полезен в началото, започвайки от по-глобално и по-основно обяснение, на по-конкретни и в същото време по-сложни нива, тъй като ще бъдат осигурени елементи за изграждането на идеята за система.

Можете да започнете, като помолите учениците да обмислят някои от въпросите, които зададохме в началото, и да напишат своите отговори, да обяснят своите идеи на останалите съученици, или в малки групи, или като работят с целия клас. Това предложение ще им помогне да не отговорят на първото нещо, което им хрумне, а да трябва да спорят и да търсят съгласуваност в това, което мислят и евентуално да идентифицират определени противоречия, за да го съобщят. Можете да им помогнете да запишат и организират идеите на групата на плакат, като елиминирате тези, които се повтарят, като им дадете определен ред, идентифицирате взаимоотношения, кръстосани искания за изясняване на някои значения и маркиране на въпросите, на които все още трябва да се отговори, докато не поставите заедно първа версия на концептуалната мрежа, по която ще продължи работата. По-долу можете да представите много проста схема, показваща системите, участващи в хранителните функции и техните взаимоотношения: