Хранителни факти за подправките за фруктоза или плодова захар

Главна информация

Фруктозата или левулозата е форма на захар, която се съдържа в зеленчуците, плодовете и меда. От 70-те и до края на 80-те години фруктозата се използва в хранителни продукти за диабетици, тъй като се казва, че в умерени дози не се изисква инсулинът да се метаболизира и че не причинява повишаване и спадане на глюкозата.

подправките

Освен това подслаждащата му сила е много по-голяма от захарта, така че с по-малко количество е достатъчно. По този начин се използва за подслаждане на конфитюри, бисквитки и други храни.

Ползи за здравето от яденето на фруктоза или плодова захар

Един от ключовете за фруктозата не е толкова препоръчителен е фактът, че тя се метаболизира в черния дроб. Според много изследвания това би благоприятствало инсулиновата резистентност, затлъстяването и повишаването на холестерола и триглицеридите.