Хранителни факти за грейпфрута и ползи за здравето

факти

Грейпфрутът е хибрид от портокал и грейпфрут, който произхожда от Барбадос през 18 век. Днес субтропичните плодове могат да бъдат намерени целогодишно в повечето хранителни магазини. Интериорът може да бъде бял, розов или рубинен. Ярко жълтата кожа може да варира от относително тънка до дебела.

Много хора избират да ядат грейпфрут, нарязан наполовина суров и прашен със захар или мед. Но може да се пече, пече или да се сервира като десерт в различни рецепти. Грейпфрутът може да се добавя към салати, сосове или на филийки и може да се използва за покриване на риба. Тъй като е с ниско съдържание на калории и много високо съдържание на витамин С, грейпфрутът може да бъде умно допълнение към вашата диета.

Хранителна информация за грейпфрут

USDA предоставя следната хранителна информация за половината суров, среден, розов или червен грейпфрут (123 g) с диаметър приблизително 3 3/4 ".

  • Калории: 52
  • Мазнини: 0.2g
  • Натрий: 0mg
  • Въглехидрати: 13 g
  • Фибри: 2 g
  • Захари: 8,5g
  • Протеин: 0.9g

Въглехидрати

Грейпфрутът е плод с ниско съдържание на въглехидрати. Половината среден грейпфрут съдържа по-малко въглехидрати и захар от типичната порция плодове.

Според данните на USDA, в половин грейпфрут има около 13 грама въглехидрати. Повечето въглехидрати идват от естествена захар (8,5 g). В половин грейпфрут има и 2 грама фибри.

Гликемичното натоварване на половин грейпфрут (без добавена захар или мед) се оценява на 4.

Мазнини

В грейпфрута почти няма мазнини. Половината от средния грейпфрут има около 0,2 г мазнини.

Протеин

В половин грейпфрут има по-малко от грам протеин.

Витамини и минерали

Грейпфрутът е отличен източник на витамин С, осигуряващ почти 64% от ежедневните ви нужди в една порция. Освен това е отличен източник на витамин А, осигуряващ 28% от ежедневните ви нужди.

Грейпфрутът осигурява малки количества определени минерали, като калий, калций и магнезий.

Ползи за здравето

Витамините в грейпфрута осигуряват няколко ползи за здравето.

Заздравяване на рани

Витамин С е необходим за заздравяване на рани в тялото. Както проучванията върху животни, така и върху хора показват, че възстановяването на тъканите и възстановяването на рани се случват по-бързо с добавяне на витамин С. Но изследователите не са сигурни дали тази полза се отнася за тези, които нямат недостиг на витамин.

Насърчаване на здравето на очите

Витамин А, намиращ се в грейпфрута, е важен за нормалното зрение. Витамин А може също да играе роля в управлението на свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD). Проучванията показват, че приемането на добавки, които съдържат витамин А, витамин С и други хранителни вещества, може да намали риска от развитие на напреднала AMD с 25%.

Други експерти са изследвали хранителни източници на ключови хранителни вещества, важни за здравето на очите. В публикувано проучване грейпфрутът и сокът от грейпфрут са посочени като ключови хранителни източници.

Може да помогне за предотвратяване на рак

Розовият грейпфрут съдържа антиоксиданта ликопен, който му придава красивия розов оттенък. Проучване от 2015 г. предполага, че яденето на диета, богата на ликопен, може да намали риска от рак на простатата, но въпросът за витамин С и превенцията на рака е бил обсъден горещо и изследователите не са сигурни дали витамин С или яденето на повече храни с витамин С наистина може да осигури това . полза.

Подкрепете сърдечното здраве

Изследванията показват, че яденето на грейпфрут е свързано с по-нисък LDL ("лош") холестерол и повишени нива на HDL ("добър") холестерол в кръвта. Също така може да помогне за понижаване на кръвното налягане при възрастни с наднормено тегло.