Хранителна зависимост с много калории Querétaro
Изследователите в Барселона разкриват важна информация за този вид храна
Проучване от университета Помпеу Фабра(UFP) от Барселона разкри, че излишните храни с висока степен на калории причиняват важни промени в областта на мозъка, която е свързана със зависимости.
Тези промени могат да окажат влияние върху хранителното поведение, причинявайки пристрастяване към тези храни и следователно да доведат до затлъстяване. Изследването е проведено върху мишки, които са били изложени на висококалорична диета, наречена от експертите на университета като „диета в кафенето“”, Тоест диета, основана на стандартна храна и неограничени лакомства.
Според Микел Мартин, ръководител на проекта и Неврофармакологичната лаборатория на UFP, този тип диета е много разпространена, консумацията на тази храна причинява възпаление в областта на мозъка, много важно в системата за възнаграждение, който работи като посредник в развитието на пристрастяващо поведение.