Хранителна таблица на храните: характеристики и употреба
Хранителна таблица на храните: характеристики и употреба
Опакованите хранителни продукти съдържат информацията за техните хранителни вещества, регистрирани в това, което познаваме като хранителна маса. Този регистър не е лесен за разбиране, но е много важно да се научим как да го направим.
Доброто хранене може да ни помогне да се чувстваме по-здрави, по-силни и по-бдителни. Ето защо е удобно да знаем информацията за храните, които консумираме, които имат уникални свойства и съществени ползи за тялото ни.
Ако не знаем значението на хранителните единици, едва ли ще разберем какво представлява всяко число на етикетите. Ядем бисквитка, две филийки хляб, парче сирене, но не знаем колко хранителни вещества е допринесла тази храна за нашата диета.
Ключът към поддържането на идеалното тегло и по този начин да гарантираме по-добро здраве е да знаем какво ядем. Затова този път ви учим да четете a хранителна маса.
Каква е хранителната таблица?
Това е информация, която описва хранителните компоненти на продукта. То описва подробно количеството хранителни вещества в храната и какъв е техният принос към ежедневните нужди.
Научни изследвания разкриха, че се нуждаем от определено количество хранителни вещества на ден. Такива елементи трябва да бъдат заменени от тялото, за да се гарантира правилното им функциониране. Приемът на тези хранителни вещества обаче трябва да се контролира, за да отговаря на реалните нужди. Следователно информацията на етикета ви помага да следите тези хранителни вещества.
The хранителна маса съдържа пет основни елемента:
- Размер на порцията.
- Количество калории, протеини, мазнини, холестерол, въглехидрати, фибри, калций, витамини, минерали или други компоненти.
- Процент дневна стойност (% DV).
- Препоръка относно приема на специфични вещества.
Размерът на порцията не е стандартен, но зависи от вида на продукта и неговото представяне. Например, за ежедневна диета от 2000 калории, торба с надута царевица, която тежи 25 g и има 80 калории, представлява 4% от дневната нужда. Следователно една порция представлява това, което един човек може да яде от тази храна.
Процент препоръчителна дневна стойност (% DV)
Тези данни от хранителна маса указва колко хранителни вещества трябва да се консумират, за да има здравословна диета и хранителните вещества, които една порция храна осигурява. Тази информация е решаваща за избора на хранителните вещества, които трябва да консумираме повече, и за да знаем кои трябва да избягваме. Стойност под 5% е ниска, докато тази над 20% се счита за висока. Тези стойности обаче могат да варират в зависимост от нуждите и специфичните характеристики на всеки човек, като възраст, физическа активност, пол и т.н.
От горното подчертаваме, че една и съща интерпретация може да се приложи към повечето хранителни вещества. Все пак резултатът може да бъде добър или лош. Живите същества се нуждаят от повече хранителни вещества, отколкото други. Следователно, знаейки процента, който дадена храна съдържа, е необходимо да се балансира с други храни.