Хранителна индустрия Срещу основната; отравяне; храна фалшивите новини и разделение

Книга

Според данни на Испанската фондация за хранене, повече от 30% от статиите, които се публикуват, са за това какво, как и кога трябва да ядем и най-дезинформираме

Има стотици милиарди страници, които понякога обясняват различни свойства на храната, които понякога си противоречат. Също така относно диетите, резултатите от различни проучвания, най-добрите хранителни навици и хранителни препоръки.

основната

Имаше време, когато мрежата поредица от съдържание относно храненето, здравето и консумацията. Въпреки че уеб страниците са се развили и много от примитивите са остарели, тяхното наследство е проникнало в други и те са били увековечени, издържайки на изминалото време от забравените вестникарски библиотеки.

Обемът му в мрежата е мамут, без да се броикато социални мрежи и „влиятелни лица“, които предават грешни послания на своите последователи, понякога поради незнание, понякога поради споразумение със самите производители.

„50% от потребителите променят своите модели на покупки и потребление въз основа на информацията, която получават, независимо дали е вярна или невярна“

Както е обяснено Рикардо Мигеланиес до Алименте, генерален директор на Agrifood Comunicación, един от координаторите на „Храната на XXI век“, публикация, която днес е представена като научно ръководство за премахване на неточностите в бъдеще "30% от публикуваните фалшиви новини са свързани с храна. Днешното общество е напълно дезориентирано. Излишъкът от информация, която съществува за всички неща, причинява „опиянение“, което генерира течения на мнение сред гражданите ". Изданието излиза следващия петък, 16 октомври, съвпадащо със Световния ден на храните

Научна отговорност

Книгата е създадена в сътрудничество с научни институции като Испанска фондация за хранене, на Фондация "Испанско сърце" и Испанско общество за хранене в общността, да помогне за изясняването на някои от лъжите, които циркулират в мрежата, като и вниманието, възприятието за така наречените ултра-обработени.

Преди няколко дни епидемиологът и ръководител наl Предварително проучване, Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес предупреди Алименте за същото, макар и по различен начин: „Постигнат е напредък в комуникацията и медиите са все по-строги и поради конкуренцията и изискванията на обществото, но истината е, че има множество от невярна информация, която обърква потребителя".