Хранителна добавка, която намалява емисиите на метан от говеда с 30% Гастрономия; Вкл
От няколко години се провеждат изследвания за намаляване на емисиите на метан, произведени от говеда, не забравяйте, че това е парников газ, който допринася за глобалното затопляне на планетата, като ефектът му е до 23 пъти по-мощен от CO2, когато става въпрос за задържане топлина. Днес знаем за ново изследване, проведено от експерти от държавния университет в Пенсилвания (САЩ), в което a хранителна добавка, която намалява емисиите на метан от говеда с 30%.
Новата добавка 3-нитрооксипропанол (3NOP) не само има способността да намаляване на емисиите на метан, Нещо, което би допринесло в борбата с глобалните климатични промени, също така благоприятства говедата да увеличават телесното си тегло с до 80% по време на периода на консумация на добавката, без да се влияе върху производителността и количеството мляко, произведено от кравите. Според Агенцията за опазване на околната среда на Съединените щати, метанът, произведен от добитък, представлява 25% от общите емисии на метан в страната, според FAO (Организацията за прехрана и земеделие на Обединените нации), добитъкът в световен мащаб представлява 44% от метана, произведен от човека дейност.
Изследването е разработено в продължение на 12 седмици с 48 млечни крави, като им е била приложена добавката инхибитор на производството на метан 3-нитрооксипропанол (3NOP) чрез обичайната диета. Ензимите на това съединение отговарят за катализирането на ферментацията, която се случва в търбуха или корема, една от четирите камери на стомаха на животното, където анаеробни микроорганизми ферментират храната. В резултат на тази дейност, наред с други газове, се генерира метанът, който животните трябва да изхвърлят, катализаторът се намесва в последната стъпка от създаването на метан, намалявайки производството му с 30%, както вече посочихме.
Това изследване ни напомня за друго, разработено от експерти от Университетския колеж в Дъблин (Ирландия), в което се стигна до заключението, че 2% рибено масло може да се използва като добавка във фуражите за животни, за да се намалят замърсяващите емисии от добитъка до 25%. Рибеното масло успя да повлияе на бактериите, присъстващи в храносмилателната система на преживните животни, причинявайки по-малко метан, който се генерира в резултат на разлагането и ферментацията на храната в червея. По това време вече обяснихме, че може би това решение не е толкова жизнеспособно, тъй като не би благоприятствало намаляването на прекомерната експлоатация на морските риби в морето.