Хранителен коучинг за професионалисти (диетолози-диетолози, нутриолози ...)
Като здравен специалист знаете, че работите в област, която непрекъснато се развива. Нови изследвания и публикации се появяват почти всеки ден по всякакви теми. За да сте в крак с всичко, трябва често да рециклирате. Една от областите, свързани със здравето и по-специално с храненето, което непрекъснато се развива, е хранителен коучинг.
Различни изследвания и публикации отдавна подкрепят и консолидират използването на хранителен коучинг като полезен метод за диетолози-диетолози/диетолози. Тези публикации излагат техники, инструменти, умения ... които укрепват хранителния коучинг като нов валиден и ефективен метод за постигане на по-добри резултати с пациентите.
За да можете да разполагате с информацията по прост начин. По-долу ви показваме някои от най-важните актуални статии (систематични прегледи, рандомизирани контролирани проучвания, рецензии ...), публикувани в списания с голямо въздействие и свързани с тази тема:
Миналата 2019 г. престижното списание Nutrition публикува рецензията със заглавие Нова клинична перспектива: Лечение на затлъстяването с хранителен треньор срещу диети с ограничено потребление на енергия. Това, което предположих, е, че основната препоръка е да се обмисли преминаването от конвенционален контрол на теглото (т.е. ограничаване на диетата) към поведенчески лечения като Nutritional Coaching. Все по-голям брой проучвания показват, че стратегиите са ефективни за отслабване както при краткосрочна, така и при дългосрочна поддръжка. Той също така има потенциала да намали разходите за здравеопазване и да осигури гъвкави стилове на интервенция, които биха могли да позволят широко приложение в недостатъчно обслужвани селски райони. Хранителният коучинг е обещаваща стратегия и потенциално много по-ефективна намеса от предписването на диети с ограничаване на калориите като единствен ресурс за контрол на теглото.
Друг преглед на 2019 година със заглавие Тренинг на хранителни вещества и мотивация за промяна в хранителното поведение. Той заключава, че хранителният коучинг е извадка от начина, по който трябва да се промени начинът, по който се отнасят професионалистът и неговият „пациент“, в полза на ефективното придържане към лечението и поддържането на здравословни навици с течение на времето. Тази техника винаги трябва да се прилага в интегриращ контекст, като се помни, че нейната концепция включва различни модели и теории на обучение, с участието на всички и еднакво и съвместно от целия здравен екип.
През януари 2017 г. Journal of Academy of Nutrition and Dietetics публикува тази статия: Влиянието на очакванията за отслабване върху отслабването и удовлетворението от загуба на тегло върху поддържането на теглото при тежко затлъстяване. Целта на това проучване е да се оцени влиянието на очакванията за загуба на тегло върху загубата на тегло и удовлетворението от загубата на тегло по време на фазата на поддържане, при хора с тежко затлъстяване.
В него се подчертава важността на познаването на очакванията на пациента при лечението за отслабване. И заключава, че по-високите очаквания по отношение на загубата на тегло подобряват резултата. В допълнение, както количеството общо загубено тегло, така и удовлетворението от загубеното тегло са свързани с поддържането на загуба на тегло през една година проследяване.
Една от силните страни на подхода за хранителен коучинг е да се работи върху целта заедно с пациента/клиента и чрез подробно познаване на очакванията и работа по тях. По този начин се избягват възможни разочарования и/или демотивация поради непостигане на целите, главно поради генерирането на фалшиви очаквания.
Друго проучване, публикувано в последния брой на 2016 Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, „Какви стратегии използват регистрираните диетолози за оценка на готовността за отслабване на пациент/клиент?“, Разкрива с какви стратегии или инструменти диетолозите-диетолози оценяват подготовката на клиента в тегло процеси на загуба. Той подчертава значението на работата върху мотивацията и самоефективността на човека, който предстои да следва процес, свързан с подобряване на диетата си, тъй като те са два основни аспекта, за да могат да се развиват процеси с успешни резултати.