Хранителен компаратор за натрошени домати, пържени домати и доматени сосове OCU
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Етикетите на три вида пакетирани домати - 16 натрошени продукти, 79 пържени продукта и 18 доматени соса - ни казват много за тях. Кои имат най-добрия хранителен профил? Правим проучване, за да Ви помогнем да направите следващата си покупка на домати в супермаркета.
OCU сравнява три доматени продукта от супермаркета
Доматът е с ниско съдържание на калории и мазнини. Приносът му във фибрите и минералите е дискретен, но в замяна е такъв много богата на витамини (A, D, E, от група В, а също и С). Друг важен компонент е ликопен, антиоксидант, който е по-активен, когато се консумира смачкан, отколкото цял. Повече информация в испанската база данни за състава на храните BEDCA.
Доматът е един от най-присъстващите продукти на нашата трапеза, както суров, така и варен, цял или натрошен. Това е един от най-гъвкавите зеленчуци в нашата кухня, И не може да липсва в него: ние намираме тази съставка в традиционния доматен сос, във фритюрници, в салати, в гаспачо, в рататуй, заедно с макарони и оризови ястия и т.н.
Сосовете могат да се приготвят у дома и рецептата изобщо не е сложна. Но удобството и бързината в кухнята ни карат да купуваме консерви, тухли или консерви от домати, натрошени, пържени или като сосове. Кой е най-здравословният продукт от хранителна гледна точка? За да отговори на този въпрос, OCU е закупил 113 продукта от тези три вида и е проучил техните етикети. Сред тях има 13 биологични продукта, направени със съставки от биологично земеделие.
Ако търсите хранителни оценки или цени на повече продукти, приложението OCU Market може да премахне съмненията ви и можете да вземете информацията със себе си на мобилния си телефон, когато пазарувате.
Как OCU оцени пакетираните домати?
Прегледахме върху етикетите им хранителен състав и списък на съставките.
Обърнахме специално внимание на съдържание на 4 хранителни вещества, чиято консумация е препоръчително да се следи: мазнини, наситени мазнини, захари и сол. И ние наблюдаваме разлики между трите групи пакетирани домати, а също и по отношение на естествения домат.
Мазнините Те идват от маслото, което се добавя във пържените домати и доматените сосове, въпреки че в никакъв случай не са с високи нива.
Нива Наситени мазнини те са ниски, тъй като се добавя зехтин или слънчогледово масло.
Нито са нивата на захар, противно на това, което понякога се мисли.
На сол, при някои пържени домати трябва да бъдете внимателни, особено тези, които трябва да спазват диета с ниско съдържание на сол, като хора с хипертония.
Най-подобен на естествения домат е натрошеният домат. Въпреки че не е съвсем същото, тъй като има други съставки, като сол или добавката E330.
И прилагане на етикетиране на хранителните стойности на Nutriscore?
Приложихме системата Nutriscore към същата информация за хранителния състав и списъка на съставките: скала от 5 букви и цветове, където A (в тъмно зелено) е най-добрият резултат, а E (в червено), най-лошият. Помага за сравняване на подобни продукти за техните съставки. Това са глобалните резултати по вид продукт за 113-те, които разгледахме.