ХРАНИТЕЛЕН ЕКСПЕРТ
Круз Карденас е завършил медицина и хирургия от Университета Комплутенсе в Мадрид, както и магистър по естетична медицина от Университета на Балеарските острови. Резюме, което я прави експерт във всичко, свързано със здравето и красотата. С нея сме разговаряли за диети и по-здравословно хранене.
Какво имаме предвид, когато говорим за здравословна и балансирана диета?
Балансираната диета и следователно здравословна трябва да покрива хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, минерали, витамини, вода.) Нуждите на нашия организъм, за да работи правилно. Също така ще ни позволи да поддържаме здравословно тегло; Добре известно е, че хората с наднормено тегло или затлъстяване са склонни да страдат от повече заболявания (високо кръвно налягане, диабет, холестерол, разширени вени, ставни заболявания ...) и живеят по-малко години от хората с идеално тегло.
Въз основа на това кои аспекти може да бъде проектирано балансирано и персонализирано меню?
При изготвянето на меню трябва да вземем предвид възрастта и пола, ръста, вкусовете, енергийните нужди и възможните патологии на пациента. Не е същото да подготвите меню за 8-годишно дете, отколкото за 55-годишна жена, която също е с хипертония и има висок холестерол.
Идва лятото, а с него и чудодейните диети, какви рискове може да понесе здравето ни, ако ги изпълняваме?
Като лекар никога не съм предписвал или ще предписвам някаква чудодейна диета, но съм виждал пациенти, които идват в моя кабинет с реални здравословни проблеми в резултат на диети, които са скандални; този тип диети могат да доведат до проблеми с черния дроб, бъбреците, щитовидната жлеза ... и т.н.