Храните, разрешени в диетата на Дюкан и техният хранителен анализ
Ето пълния списък на храни, разрешени на диетата на Дюкан. Вземете под внимание, че са добавени други храни, които не принадлежат към първоначалната диета, тъй като можете да ги намерите на нашата страница. Посетете всяка от публикациите, където е описана всяка фаза, за да разберете как да прилагате тези храни.
На тази друга страница ще намерите всичко, което трябва да знаете за диетата на Дюкан, включително седмично меню.
Съдържание на тази статия
Кои са 100-те разрешени храни на диетата на Дюкан?
В първата фаза има ограничение за 72 протеинови храни. След това се добавя приемът на 28 зеленчука и по този начин се стига до списък от 100 храни на втория етап. От третата фаза тя се разширява над 100 храни и се освобождава в четвъртата фаза.
Диета на Дюкан, част първа: Фаза на атака
Храните, разрешени в диетата на Дюкан, са:
червено месо че ще ги разделим на две групи според техния хранителен принос:
Първа група: Бургер и телешка пържола, конска пържола, месо от дивеч като дивечо, дива свиня и дивеч. Накълцайте постно говеждо, заешко, телешко филе и говеждо филе. Приемът ще бъде средна порция от 150 грама, която ви осигурява между 5 - 10 грама наситени мазнини и холестерол. Калоричният прием е приблизително 200 - 300 килокалории. Те също имат високо съдържание на протеин, по-голямо от 30 грама и повече от 100 mg натрий.
Втора група: Ръчен или дехидратирано говеждо и конско месо, постна шунка от Йорк, бъбреци, говеждо филе и печено говеждо месо. Средна порция или 150 грама, съдържа повече от 10 грама мазнини и повече от 300 килограма калории на порция.
Не забравяйте, че за здрав човек препоръката за протеини е около 70gr - 80 грама на ден и не повече от 40 - 50 грама мазнини на ден, с преобладаване на здравословни мазнини.
Бели меса според неговия хранителен принос:
Това включва месо от щраус, пъдпъдъци, пуешка шунка и пиле, пуйка, гълъб, токачки и пиле. Те са постно месо в сравнение с предишните меса и не надвишават 2 - 4 грама мазнини. Те имат здравословен мастен профил, с наличие на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Те осигуряват 20 - 30 грама протеин, с високо съдържание на натрий над 1000 mg в случай на пуешко и пилешко шунка на 150 грама порция.
Риба
Речни риби като дорадо, групер, пъстърва, сьомга и пушена сьомга и суруби. Също така морски риби като пикша, прясна и естествена риба тон, прясна треска, скумрия, мерлуза, лъч, сьомга, сардина, аншоа, петел, подметка, морски костур, мътец, риба меч, морска риба, калкан, червен кефал, платика, камбала, змиорка, кефал и rescaza.
Разделяме рибите на речни и морски, като се има предвид, че морските риби имат по-високо съдържание на омега 3 мазнини, които имат защитно действие срещу мозъчни и сърдечно-съдови заболявания. Те също играят важна роля в смазването на ставите, често срещан проблем при хората с наднормено тегло.
Като цяло рибата съдържа повече от 30 грама протеин, около 2 грама мазнини, с изключение на сьомгата, който достига 20 грама на порция, но с преобладаване на здравословни мазнини. Освен това те са богати на вода и с ниско съдържание на натрий, което ги прави най-препоръчителната опция за избор в диетата на Дюкан.
Морска храна
Съставът на черупчестите е подобен на рибите, единствената разлика е, че черупчестите имат различни количества холестерол, пикочна киселина и натрий. Ето защо, ако избирате тази група ежедневно, можете да навредите на вашето сърдечно-съдово здраве.
Ние ги класифицираме в:
- Мекотели: Миди, калмари, миди, стриди, октопод, миди, миди, сепии
- Ракообразни: Раци, скариди и скариди, омари, омари, раци, раци.
- Други: Морски таралеж
Растителни протеини
Сред растителните протеини има 3 групи, описани по-долу: