Храните, които трябва да прогоните от вечерята си

Суров материал

Трябва да се погрижим какво ядем, преди да заспим

Вино: 6-те грешки, които допускаме в ресторантите

Вярна ли е тази популярна поговорка „пъпеш злато сутрин, сребро следобед и убива през нощта“? Или че въглехидратите са враг номер едно на диетата, ако ги приемаме след 18:00, което цитрусовите плодове причиняват киселини, ако ги консумираме по време на вечеря или че е удобно да избягвате сурови зеленчуци, трудно смилаеми, преди лягане.

Това са някои от популярните вярвания, които циркулират относно това, което трябва (или не трябва) да включваме на вечеря, въпреки че в много случаи те не са нищо повече от клишета, които трябва да започнем да изкореняваме. Има ли наистина храни, които не бива да ядем през нощта? Според Алваро Санчес, диетолог в Medicadiet, „винаги зависи от всеки човек, тъй като трудно е да се твърдят, че се отнасят до всички, тъй като диетата винаги трябва да бъде персонализирана”. Въпреки това, вярно е, че има някои храни, с които трябва да бъдем внимателни поне ако решим да ги консумираме през нощта, а други, които се славят и които в крайна сметка не са толкова нежелателни, колкото си мислим.

Въглехидрати

Въглехидратите са необходими

„Въглехидратите са несправедливо демонизирани“, казва Санчес, тъй като те все още са източник на енергия. Препоръчително е да се ограничи консумацията му през нощта, тъй като е вярно, че тялото няма да се нуждае толкова от тази енергия, но те не трябва да бъдат премахнати напълно при никакви обстоятелства. „Трябва да консумираме малко въглехидрати по време на всяко хранене, също и през нощта. В противен случай ще се събудим по-гладни и дори ще имаме нощна хипогликемия ".

Въглехидратите ни помагат да поддържаме мускулна маса ", а проблемът с диетите с ниско съдържание на въглехидрати е, че не само ги унищожават, но и консумацията на фибри е значително намалена, което има последици за здравето ни". Фибрите са от съществено значение за правилното функциониране на чревната микробиота (която обикновено наричаме флора), жизненоважна за правилното функциониране на тялото.

Препоръчително е да се ограничи консумацията на въглехидрати през нощта

Следователно, трябва да ядете въглехидрати по време на всяко хранене, също и през нощта, въпреки че консумацията му трябва да се регулира. „Филия хляб, шепа ориз или зърнени храни са достатъчни, за да могат да бъдат цели, тъй като при бавно усвояване те поддържат гликемичния индекс на умерени нива“. Тези, които спортуват следобед, трябва да включват да или да малко въглехидрати с вечеря. „Мускулът трябва да се възстанови“, казва Санчес.

Плодове

Нормално голямо парче плод съдържа 10 грама фруктоза

Въпреки че изглежда има консенсус, че зеленчуците са чудесен съюзник през нощта, тъй като са нискокалорични, с високо съдържание на фибри и имат нисък гликемичен индекс (с изключение на варена тиква и моркови), с плодовете обикновено има повече противоречия. Колко е вярно, че трябва да избягвате плодовете през нощта? „Като начало е невярно, че плодовете съдържат захар, тъй като захарозата е едно, а фруктозата е друго. Парче плод с нормален размер съдържа 10 грама фруктоза, количество въглехидрати, подобно на малка филия хляб, така че да можем да го приемаме през нощта без проблеми “, казва Санчес.