Как да си направим заквасена сметана от обикновено кисело мляко

Написано от: Дениз Шонховен

кисело

Актуализирано на: 14 февруари 2019 г.

Джулиана З. С., Петър Котковски, Даниел Уест, Вангелис Томаидис, Тереза ​​Чейс, Карлос Паес

Заквасената сметана е класически топинг за печени картофи и чили и е широко използвана съставка в много видове етническа храна. Сосовете на основата на заквасена сметана винаги са любими на всяко парти, но високото съдържание на калории и мазнини в заквасената сметана го премахва от много планове за здравословно хранене. Няма нужда да се отказвате от удоволствието, вместо това следвайте тези стъпки, за да приготвите заквасена сметана, като използвате обикновено кисело мляко като вкусен заместител с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории.

Изсипете съдържанието на контейнера за кисело мляко във фина цедка. Оставете филтрирания продукт да почива в купа, покрита с найлоново фолио. Поставете контейнера в хладилника и го оставете да престои една нощ.

Вземете киселото мляко от хладилника и го използвайте с лъжица в чист съд. Изхвърлете течността, която е изтекла през нощта.