Храните, които трябва да изгоните от диетата си
Суров материал
Ние също преглеждаме някои от тези, които трябва да възстановите, въпреки че имат лоша преса
Рецепти: Майонеза (или майонеза) за вашите летни салати
Първите страници от книгата на Майкъл Полан биха били достатъчни, Знаете как да се храните (Debate, 2012), брошура, която се превърна в съвременна Библия, за да се научим как да се справяме в вселена от противоречиви данни какво е текущото хранене, за да отговорим на въпроса какви храни никога не трябва да ядем. Нито спорадично.
От „64 съвета за това как да се научим да се храним добре“, дадени в книгата от популярния американски активист и журналист, би било достатъчно следното. първите три, за да е ясен отговорът: яжте храна, а не "ядливи хранителни вещества"; не яжте нищо, което не изглежда като храна на вашата прабаба (в случай че нашата прабаба е готвила много лошо, авторът препоръчва да я смените за баба на приятел, ако тя може да бъде средиземноморска); и избягвайте продукти, които съдържат съставки, които никой не би имал в килера.
Консумирането на храна и негодни за консумация вещества с хранителен аспект е един от съветите на Майкъл Полан
Тези три максими биха били достатъчни, за да екранират вселената от храни, които ни очакват на рафтовете на супермаркетите, някои от които никога не бива да консумираме. Това твърдение отменя тази стара вяра, която до голяма степен е изкоренена от съвременното хранене, че „трябва да ядете всичко умерено. Защото не, не е нужно да ядете всичко.
"Има Забранена храна, които не допринасят за нищо и не са здравословни ", обяснява диетологът на Medicadiet, Алваро Санчес," друго е, че може да се договори до каква степен да ги държим в диетата, ако за някого те са наистина важни ". За Санчес в тази група намираме „преработени продукти, с добавени мазнини и захари и алкохол“.
„Има забранени храни, които не допринасят с нищо и не са здравословни. Като преработени продукти, с добавени мазнини и захари и алкохол "
Натюрморт. изсипете или уиски в чаша.
Алкохол
„Преди не толкова много години се разпространи убеждението, че жените могат да пият по две чаши вино на ден и по три при мъжете, и това е скандално“, обяснява Санчес. "Ако искате да приемате антиоксиданти, много по-добре е да ядете грозде." Лекарят специализирал в храненето и автор на книгата Шам-фъстъци (Amat Editorial, 2017), Магда Карлас се съгласява. „Винаги трябва да бъде изключителна консумация, и разбира се, по-добро вино, бира или кава от дестилатите ”, препоръчва той.
За Carlas заведенията трябва да поставят батериите в този аспект: „Защо не мога да изпия чаша кава в дискотека? Ние сме страна на страхотни вина и кави и в крайна сметка приемаме вносни дестилати от най-висока степен ”. Според лекаря също така е важно да се популяризира културата на вината на чаша от самите ресторанти.
Обработено
Фабрика за картофени чипове. Мег Русос/Блумбърг
Творчески снимки на Bloomberg/Bloomberg
В тази група забранени храни включваме сладки безалкохолни напитки, индустриални сладкиши, индустриални сокове, закуски и производни, зърнени храни, млечни десерти и голяма част от предварително приготвени продукти. Премахването им от диетата обаче не означава страдание. „На пазара има качествени бисквитки, добри сладкиши в занаятчийските сладкарници и милиони рецепти за приготвяне на домашни сладки“, обяснява Карлас, който препоръчва винаги да се използва по-малко захар, отколкото посочва оригиналната рецепта.