Храните, които могат най-добре да заместят месото в нашата диета - По-добре със здравето
Това е безкраен дебат: Трябва ли да консумирате храни от животински произход, особено тези, произведени индустриално? За тези, които по някаква причина желаят да заменят месото в диетата си, има няколко възможности.
Като общо правило не е препоръчително да се премахват животинските продукти от диетата. Те съдържат много висококачествени протеини, в допълнение към други основни хранителни вещества за осигуряване на добро здраве. Ако обаче по идеологически причини искате да вземете това решение, ние ще ви покажем как да замените тези храни.
Месо: единственият източник на протеини и други хранителни вещества?
Тези, които се противопоставят на идеята за заместване на месото в менюто, потвърждават, че има няколко предмети, които не се срещат в друга храна.
Те казват, че месото е основният доставчик на желязо в тялото, жизненоважно за производството на хемоглобин. Също така, че е централният източник на протеини, отговорни за доброто здраве на мускулната маса.
Те настояват, че той осигурява аминокиселините, необходими за борба с проблеми, свързани с депресия и тревожност. По същия начин консумацията на месо е свързана с увеличаване на костната плътност и по-малък риск от фрактури.
Важното - казват "месоядните" - е да не прекалявате. Те признават, че месото не може да бъде единственият вид храна в здравословното хранене. Въпреки това, вегани, вегетарианци и други Групите, които насърчават заместването на месото с диети, не са съгласни. Те гарантират, че всички хранителни вещества, осигурени от консумацията на говеда и пилета, присъстват в храни от растителен произход.
Какво да замести месото?
Вариантите са разнообразни:
- Някои от заместващите продукти се грижат само за аспекта на вкуса и текстурата.
- Друга група осигурява всички хранителни вещества, открити в месото.
- Има и храни, които съчетават и двата фактора.
Във всички случаи техните организатори се уверете, че консумацията им не е придружена от допълнителни щети. Нито околната среда, нито здравето или благосъстоянието на хората.
Бобови растения и риба: храни с високо съдържание на протеини
Лещата, бобът или нахутът са някои от храните, които осигуряват на тялото значителни количества протеини. Лещата може да замести, като вкус, мляното месо. С тях (също с боб) можете да приготвите хамбургери и тако.