ХРАНИТЕ, БОГАТИ С КАЛЦИЙ

Винаги, когато говорим за калций, мислим директно за неговата структурна функция, но не сме наясно с всичко, в което той се намесва и следователно за голямото му значение в диетата.

След това ще видим какво е калций, неговите ефекти или функциите, които той изпълнява в нашето тяло и в кои храни можем да го намерим в по-голямо количество.

Калцият е най-разпространеният минерал в човешкото тяло. Той е свързан с присъствието на фосфор, тъй като липсата или излишъкът на който и да е от двата макронутриента може да повлияе на усвояването на другия. На свой ред усвояването на калций се затруднява от приема на кафе и алкохол, липсата на витамин D и солна киселина в стомаха, липсата на движение и стресът.

Трябва също така да се има предвид, че абсорбцията на калций е ниска, тъй като само между 20 и 30% от него се усвоява в диетата.

По-долу, в следващата таблица, можете да видите таблица с препоръчителните дневни дози калций според пола и етапа на човешкото същество, в който е въпросното лице.

Ежедневни нужди от калций (mg/d)

Бебета и деца

Момичета

Момчета

Възрастни

Кърмещи жени

Функциите на калция в организма са много разнообразни:

- Активатор на ензимните системи.
- Коагулационен фактор.