Храни, забранени във всяка религия юдаизъм
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделянето на храна, забранено във всяка религия: юдаизъм
Преди няколко седмици, по случай християнския пост, започнах поредица от статии с храни, забранени във всяка религия. Първо научихме кои са халал храните, разрешените от Корана и Шариата, а днес е ред да знаем какви са ограниченията, които юдаизмът налага на своите верни по отношение на храната.
Евреите се ръководят от кашрута за храната си, тъй като той определя какво е подходящо да бъде погълнато от практикуващите юдаизма. Храните, които отговарят на предписанията на кашрут, се считат за кошер или кошер. Тези, които не се съобразяват с предписанията на религията, се наричат трефа или тареф.
Храни, забранени от юдаизма
Въпреки че опростено се счита, че забраните на Тората По отношение на храната те се ограничават до факта, че не е разрешено да се ядат едновременно месо и млечни продукти (сбогом антрекот с пипер сос), нито свинско месо или някое от неговите производни, реалността е, че кошерната диета включва много повече ограничения, като юдаизмът вероятно е най-строгата религия в този смисъл.
Тората е съвсем ясна за това кои животни са разрешени и кои не. По този начин се разрешава консумацията на сухоземни животни които имат раздвоени копита и дъвчат (кравите, овцете, козите и елените са кошерни), докато тези, които не отговарят на тези две условия, нямат право, което изключва прасета, зайци, зайци, катерици, кучета, котки, камили и коне от диетата си, въпреки че списъкът е дълъг, както можете да си представите.
Що се отнася до птиците, Тората също предлага списък с нечисти птици, Въпреки че не е ясна причина за това, въпреки че повечето са чистачи или хищни птици, така че тълкуванията на равините са склонни да вървят в тази посока, забранявайки необичайни птици на масата като лешояд, орел или гарван, но също и други това не е така, като щраусът или фазанът. Разрешени са пиле, патица, гъска и пуйка, въпреки че тъй като това е ново световно животно и не се появява в Писанията, има някои несъответствия в това отношение.
Що се отнася до риба и миди, За да бъде морското животно кошерно, то трябва едновременно да има перки и люспи, като по този начин позволява широка гама от риби като риба тон, сьомга, шаран, групер и сардини. но като се оставят всички морски дарове (скариди, скариди, мекотели, раци, октоподи.), а също и китове, акули, делфини или риби меч.