Храни за понижаване на холестерола диета за хиперхолестеролемия

Актуализирано: 23 декември 2020 г.

Препоръки относно диетично лечение на хиперхолестеролемия Те са се развивали с напредването на науката за храненето. На никого не му хрумва да се съмнява в ползите от зехтина или сардините, но в миналото се препоръчваше строго ограничаване на мазнините, където дори нашето обичано течно злато нямаше място. Днес знаем, че както за профилактика, така и за лечение на висок холестерол, качеството на мазнините в нашата диета е много по-важно от количеството.

The диета при лечение на висок холестерол или хиперхолестеролемия трябва да бъде много богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, риба и растителни масла, като маслини или слънчоглед. Месото присъства в малки количества и обикновено е постно. Освен това са известни други съставки с понижаващи холестерола ефекти и други групи храни, особено мазнини, които трябва да избягваме, както ще разгледаме по-долу:

Храни, които трябва да избягвате, ако имате висок холестерол

Наситени мазнини

Те са основната причина за увеличаването на LDL. Присъства в животински мазнини (колбаси, пастети, много тлъсти меса, масло, сметана ...), се препоръчва намалете консумацията си и заменете тлъстото месо с постно месо и риба. Те също присъстват в кокосовите и палмовите мазнини, обозначени като „растителни мазнини“, така че е препоръчително да прочетете етикетите на храните и да оцените наличието на наситени мазнини в продукта.

Яйцата са митологизирани от дълго време, дори забраняват консумацията им, ако имате висок холестерол. Днес знаем, че човек с лека до умерена хиперхолестеролемия може да отнеме между две и три яйца седмично, стига останалата част от диетата да е адекватна.

---