ХРАНИ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА СЪРЦЕВОТО ЗДРАВЕ; Животни смеси

21 април 2016 г. Рафаел Карлес

подобряване

1. ПОРТОКАЛИ
Терапевтичен ефект: Намалява кръвното налягане, холестерола и сърдечната недостатъчност

Доказателства: Пектинът в разтворимите фибри на черупката действа като гигантска гъба, абсорбирайки холестерола в храната и блокирайки усвояването му. Калият помага за компенсирането на солта, поддържайки кръвното налягане под контрол. Но новите открития за портокала ни казват, че той помага за неутрализирането на протеин, наречен галектин-3, който причинява белези на сърдечната тъкан, което води до застойна сърдечна недостатъчност, състояние, което често е трудно да се лекува с лекарства. „Двадесет процента от американците над 50 години имат високо съдържание на галектин-3“, казва д-р Питер Мунтендам, главен изпълнителен директор на BG Medicine във Уолтъм, Масачузетс. "Проучване от 2009 г. показа, че диета, богата на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечна недостатъчност с 37%."
Основни факти: Пектинът се съдържа в пулпата на портокала. Тоест, не прецеждайте сока. Или още по-добре, смучете го цял.

2. Кейл (KALE)

Терапевтичен ефект: Предотвратява атеросклерозата

Доказателства: Трябва да консумирате зелени листни зеленчуци. Кейлът съдържа всичко, което искате от суперхрана, защото съдържа здравословни за сърцето антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри, фолиева киселина, калий и витамин Е. Също така е богат на лутеин, който е свързан в защита срещу ранна атеросклероза. Кейлът дори съдържа необичайно съединение, глюкорафанин, което активира специален защитен протеин, наречен Nrf2. Това създава своеобразно тефлоново покритие върху артериите, за да предотврати залепването на плаката.