Храни за борба с диабета, здравословни рецепти
Със здравословна диета можете да удължите здравето и да предотвратите заболяване.
от: Патриша Едмъндс, AARP | Коментари: 0
Снимка: Bon Appetit/Alamy
Здравословната диета може да удължи доброто здраве.
En español | Много преди правителството на САЩ да замени хранителната си карта с форма на пирамида с кръгла, Американската диабетна асоциация (ADA) използва плоча, за да научи как да се предотврати и управлява болестта.
Въпреки че диабетът засяга около 1 на 12 американци днес - и повече от 1 на 4 американци на 65 и повече години - има добри новини за това ястие ADA, казва педагогът по диабет Сю Маклафлин. Чрез комбинирането на внимателно балансираната диета на ADA с редовни упражнения и контрол на теглото, хората с диабет могат да удължат доброто си здраве, казва Маклафлин. „А тези, които нямат болестта, но са изложени на нарастващ риск да я развият, могат да забавят или да избегнат нейното начало“.
Когато човешкото тяло обработва храната, то разгражда захарите и нишестето до глюкоза, но за да вземе глюкозата от кръвта и да я предаде в клетките, които я използват за гориво, тялото се нуждае от хормон, наречен инсулин. Ако инсулинът е нисък или директно липсва, глюкозата се натрупва в кръвта и може да доведе до усложнения, включително сърдечни заболявания и инсулт, бъбречна недостатъчност, заболявания на нервната система и слепота. При диабет тип 2, най-честата форма на заболяването, тялото не произвежда достатъчно инсулин, злоупотребява с него или и двете.
За да помогнат на тялото да използва глюкоза, хората с диабет тип 2 могат да използват перорални лекарства или инжекции с инсулин. "Но всеки може, така да се каже, да" компенсира "лекарствата си за диабет", като консумира твърде много храна или твърде много калории, отбелязва Маклафлин. Така че диетата е от решаващо значение за постигането на баланса, който поддържа диабетиците здрави и предотвратява прогресирането на заболяването за приблизително 79 милиона американци, които имат преддиабет (нивата на кръвната захар над нормата, но не са достатъчно високи за диагностициране на диабет).