Храни Въглехидратите предизвикват пристрастяване и те са най-опасни
АНТОХОС
Научната литература показва, че те насърчават активирането на мозъчните региони, които са свързани с глад и награди.
За мнозина сред най-големите ежедневни удоволствия е ухапването поничка, завършете с торба чипс, ден за вечеря да, ден също Пица... и така до затварянето на дълъг списък с храни богата на въглехидрати.
Отчасти защото саКомфортна храна '. Кой в момент на безпокойство Или скачате в чиния със зелен фасул, а не в торта? Но лошата му репутация трябва да се търси в научна литература.
Това, което предизвиква пристрастяване, е ефектът му върху невротрансмисията, по-специално върху серотонина и неговия предшественик, триптофан.
Теорията че рафинираните въглехидрати предизвикват пристрастяване, беше предложено за първи път През 70-те за R.J. Въртман Y. Fernstrom, Изследователи от катедрата по неврология в Масачузетския технологичен институт (MIT, за неговото съкращение на английски). По-късно самият Р. Дж. Въртман продължава да изследва тази хипотеза. Според проучване, публикувано в "Американски вестник по акушерство и гинекология", жени с предменструално дисфорично разстройство (PDD) ядоха натрапчиво шоколади и други продукти със захар и въглехидрати. Според тях, отличително свойство Това, което прави последното пристрастяващо, е в ефекта му върху невротрансмисията, и по-специално върху серотонина и неговия предшественик, аминокиселината триптофан.
Вашата хартия
От всички макронутриенти въглехидратите вероятно са източник на захранване най-важното за клетките, тъканите и органите на тялото. Те не само произвеждат енергия, но и помагат съхранявайте го. Те също така служат като предшественици на рибонуклеинова киселина (РНК) и дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК), транспорт молекулярни данни и подпомагат процесите на клетъчна сигнализация.
Когато се сетите за тях, въглехидратите често са първите видове храни, които ви идват на ум. изискан, като торти, бисквитки, бял хляб, тестени изделия и ориз.
Химичният му състав включва три основни елемента: въглерод, водород и кислород. Но като Клиника Майо, "Повечето от тях се намират в природата, в храните от растителен произход, като зърнени култури. Можете да ги намерите и в мляко, бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки или семена ".
Въглехидрати силно обработени (бял хляб, тестени изделия и/или нормални понички, например) водят до бързи покачвания и спадове на ниво на захар в кръвта, което може да доведе до наддаване на тегло. Те могат да произвеждат и т.нар метаболитен синдром, свързано с повишен риск от страдание от болести на сърце, инсулти и диабет.
Проблемът е, че колкото повече преработени и рафинирани въглехидрати ядем, толкова по-пристрастени към тях ставаме.
Пристрастяват ли въглехидратите?
Задвижването за вредна храна или от храни с високо съдържание на рафинирана захар, Солта и мазнините са нещо, което се случва на всички нас от време на време и може би сте забелязали, че понякога може да е трудно да устоим. Много хора са се чудили дали става въпрос за воля, поведенчески или психологически черти или дори мозъчна химия.