Mochi daikon да успее
Място за срещи на любителите на японската гастрономия и продуктите на mundonipon.com
Ряпата е един от най-скромните зеленчуци в полето. Използвал се е обилно по време на глад. Но щом можехме да си позволим да хапнем нещо друго, ние го изместихме на заден план. Не е същото в Япония и Китай. Японският дайкон е един от най-използваните зеленчуци във вашата кухня. Той се предлага по хиляди начини: в салати, като декоративен и презентационен елемент, в супи, мариновани в оцет или мисо.
Същото се случва и в Китай. В момента daikon, тази много бяла грудка, която може да тежи килограм или два, не се предлага в нашите зеленчукови секции. Няма значение, имаме ряпата за цял живот. напоследък го използвахме само за добавяне към запаса от яхния. Не знам точно за какво, едва ли добавя вкус и след това се изхвърля, губейки хранителния си принос.
Представяме рецепта, която ще ви хареса, много е евтина и лесна за приготвяне и която ще ви помогне да подобрите диетата си, вечерите и здравето си.
Daikon mochis
Ще направим няколко палачинки дайкон на скара, няма да използваме парахода. Те се наричат daikon mochi, защото за да ги направим, ще използваме нормално оризово брашно и клейко оризово брашно. За да му придадем съдържание, можем да използваме скариди, гъби шийтаке, сурими и всякакви риби, които искаме да направим, за да придадат вкус и радост на това забавно ястие. По-долу оставяме видеоклипа на YouTube за готвене с куче, в който сме вдъхновени за тази публикация.