Храни с повече витамин В12 - Последни новини

Актуализирано на 13 май 2020 г., 15:20 ч.

Витамин В12 е многостранен талант сред витамините: той се използва за всички метаболитни процеси в тялото. Въпреки това се среща почти изключително в храни от животински произход. Тук можете да разберете как можете да задоволите нуждите си от витамин В12 чрез диета и какво трябва да вземат предвид веганите.

Повече информация за яденето и пиенето можете да намерите тук.

Витамин В12: функция, ефекти и нужди.

Функция и ефекти на витамин В12.

Тялото се нуждае от витамин В12, за да:

енергиен метаболизъм
функцията на нервната система
психическа функция
образуването на червени кръвни клетки
функцията на имунната система
намаляване на умората и умората
клетъчно делене

За децата витамин В12 е от съществено значение за растежа и развитието на мозъка и когнитивните умения. Цинкът и фолиевата киселина увеличават ефекта на витамин В12 в организма и обратно, В12 е важен за правилното метаболизиране на желязото.

Въпреки това жизненоважното хранително вещество, което е известно и като кобаламин, се намира почти изключително в животински продукти. Тези, които ядат веган, неизбежно имат по-голяма нужда от витамин В12. Но вегетарианците също могат да имат недостиг на витамин В12, ако не ядат достатъчно яйца и млечни продукти от диетата си. Едностранната или веган диета е една от типичните причини за дефицит на витамин В12. Възрастта, бременността, хроничните заболявания, приемът на лекарства, стресът, консумацията на алкохол и тютюнопушенето също влияят върху баланса на витамин В12.

Недостиг на витамин В12 и дневна нужда

Тези симптоми могат да показват недостатъчно количество:

умора
изтощение
бледа кожа
счупени ъгли на устата
Анемия
неврологични разстройства, напр. Зрителни смущения, проблеми с говоренето.
мигрена
виене на свят
Сърцебиене
променена телесна миризма
повишена податливост към инфекции

За да изясни вашите нужди, лекарят трябва да следи стойностите на витамин В12. Използвайки стойности на кръвта или анализ на урината, можете да определите дали са необходими високи дози витамин В12. Тогава лекарят обикновено лекува причината за дефицита на витамин В12, например нарушена абсорбция на В12 поради чревни заболявания. Според сегашните познания приемът на витамин В12 не предизвиква никакви странични ефекти.