Храни с повече фибри, отколкото овес
Суров материал
Като артишок или киви, наред с други
Как (и защо) да добавите фибри към вашата диета
15-те най-здравословни зеленчука, които можете да ядете
Въпреки че е вярно, че фибрите са от съществено значение за чревен транзит, Вярно е също така, че в продължение на много години има много объркване по този въпрос. „В много случаи основната причина за чревните проблеми не е ниската консумация на фибри, а на мазнини, тъй като много хора ги ограничават поради лошата репутация, която ги съпътства от години“, казва треньорката експерт по здравословни навици Наталия Калвет.
Експертът се позовава на ненаситени мазнини присъства в храни като зехтин, ядки, авокадо, маслини или семена, които заедно с фибрите помагат да се осигури правилното функциониране на храносмилателната ни система. На въпрос дали има стандартна честота на изхождане, Калвет посочва, че това зависи от всеки човек, но това трябва да се притесняваме „ако усетим подуване, дискомфорт или ако имаме проблеми с евакуацията “, което трябва да ни принуди да преразгледаме навиците си и вероятно да увеличим консумацията на фибри и здравословни мазнини.
Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Първият „е този, който се разтваря във вода и се намира в храни като бобови растения, грудки, плодове и в зърнени култури като овес“, обяснява Калвет. От своя страна неразтворимите фибри, също препоръчани, но по-малко ефективни, „извършват чревен транзит, без да се модифицират, достигат до дебелото черво и там се ферментират и се намират особено в цели зърна".
Експертът препоръчва залагането особено на консумацията на разтворими фибри и предупреждава, че излишъкът от приема на неразтворими фибри може дори да създаде проблеми. Всичко това, придружено от редовна консумация на здравословни за сърцето мазнини и винаги имайки предвид, че отвъд овесените ядки има фибри, суперхрана, която много хора включват в закуската си под формата на напитки, каши, мюсли или мюсли. Всички тези храни са добри източници на фибри и следователно съюзници на нашето храносмилателно здраве.
То има 3 g фибри на 100 g в сравнение с 5,6 г овес, но е вярно, че е лесно да се консумират две или три парчета и да се гарантира много висок прием на фибри. Е идеалният плод за започване на деня и активират храносмилателната система, перфектно за комбиниране с купичка зърнени храни с овес.
Калвет препоръчва на всички онези хора, които имат проблеми с евакуацията при специфични обстоятелства, като пътуване, да се опитат да започнат деня с киви, което освен с фибри богато е на калций, калий и витамин А. В сравнение с новозеландските киви, които обикновено срещаме на пазара, препоръчително е да заложите на атлантическо киви, който се произвежда в Астурия и Галисия, много по-устойчив и с приятен сладък вкус.