ХРАНИ С ПОСЛЕДНО ИМЕ (ЧАСТ I)

Недохранващи митове

В тези дни, които наближават, в които супермаркетите и универсалните магазини са по-претъпкани от всяко друго време, линиите за каси трябва да бъдат разделени с ред: тези, които се разхождат по пътеките с количките си, натрупват храна, която ни гарантира титлата перфектен домакин или домакиня, а от другата страна: тези, които се опитват да избегнат „греха“ и приемат по-сериозно от всякога, за да не харчат калория в дни без преяждане.

За да ни помогне с тази цел, пазарът предлага някои формули като леки храни, тези с ниско съдържание на наситени мазнини и т.н. Но какво всъщност означават тези термини? Реално ли е всичко, което рекламират?

С намерението да изясня малко какво означават тези фамилни имена, както върху храните, с които винаги сме живели, така и върху тези, които изглеждат нови, представям този малък речник на термините:

---