Храни с най-високо съдържание на фибри и защо трябва да приемам повече ежедневно
Фибрите разреждат съдържанието на червата, осигуряват субстрат за бактериалната флора, улавят вода и предотвратяват метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет
@ralcolea Актуализирано: 23.03.2019 02:52
Свързани новини
Съобщението, че „трябва да вземете много фибри»Добре познат е от всеки, който иска да се погрижи за диета, или поради баража от реклами, които използват това твърдение, или поради здравни препоръки. Средният дневен прием на фибри в Испания обаче е около 15,8 грама (според последното проучване на ANIBES), което е значително под препоръчаното от Испанското общество по хранене в Общността, което определя минимум 25 грама фибри на ден. По този начин, въпреки че осъзнаваме необходимостта от увеличаване на приема на фибри, не изглежда толкова ясно, че знаем кои са най-големите източници на фибри за постигането му и какви биха били ползите за тялото.
По отношение на препоръчителните дневни количества, Кристина Сабате, диетолог-диетолог от Център Джулия Фаре, пояснява, че тези указания могат да варират в зависимост от калорийния прием на човека, тъй като количеството фибри, което се препоръчва да се консумира на ден, е свързано с количеството на общата енергия които консумираме през целия ден чрез нашата диета. И в същото време трябва да се има предвид, че прекомерната консумация на фибри може да навреди на здравето по същия начин, както недостатъчната консумация.
Ползите от фибрите
Най-големият ефект от прием на фибри Произвежда се в дебелото черво, където разрежда чревното съдържание, осигурява субстрат за бактериалната флора, улавя вода и фиксира катиони, според д-р Мария Балестерос, координатор на хранителната зона на Испанското дружество по ендокринология и хранене (ВИЖДАНО). В допълнение, както обяснява експертът, частично ферментиращите или разтворими фибри имат способността да задържат вода и да увеличават фекалната маса, "което увеличава перисталтиката, намалява времето за преминаване на червата, намалява коремното налягане и предотвратява и лекува запек».
В този смисъл експертът уточнява, че има доказателства, че разтворимите фибри добавки могат да подобрят броя на движенията на червата, консистенцията на изпражненията и симптомите на тези, които страдат от запек.
Споделете това мнение Cristina Sabaté от центъра на Джулия Фаре, която обяснява, че разтворимите фибри забавят изпразването на стомаха и следователно имат засищащ ефект, докато неразтворимите фибри увеличават обема на изпражненията, като спомагат за увеличаване на водата в тях и по този начин благоприятстват чревния транзит и са важни за профилактика на запек. "Достатъчният прием на фибри помага за подобряване на чревния транзит, но също така и за контролиране на апетита и телесното тегло, тъй като благоприятства чувството за ситост, помага и за контрола на нивата на глюкоза и холестерол в кръвта и благоприятства профилактиката на колоректалния рак", добави.
Някои влакна, особено олигозахариди и инулин, имат пребиотичен ефект което засилва развитието на желана бактериална флора, както разкри д-р Балестерос, който определя термина пребиотик като „онова несмилаемо хранително вещество, което е полезно за индивида чрез селективно стимулиране на растежа и развитието на една или повече бактерии на дебелото черво ».