Храни По-малко угояващи въглехидрати

Хранене

ЗАГЛАВНА СТРАНИЦА

За нас

Консумация

Гастрономия

Уелнес

Изследване на университета Туфтс, публикувано миналата година, твърди, че в сравнение с рафинираните брашна и зърнени култури, съответстващите им пълнозърнести храни ускоряват метаболизма и помагат за отслабване. По този начин хората, които отговарят на препоръчания прием, успяват да загубят средно до 100 калории повече на ден. Процесът на рафиниране, на който са подложени зърнените култури, увеличава полезния им живот, но напротив премахва хранителните вещества здравословни храни, които присъстват в пълнозърнести храни като фибри, желязо и витамини от група В.

угояващи

За тези, които не могат без сладки закуски, диетолозите препоръчват използването на тези сладкиши естествени „лакомства“. Тези от ягодоплодните видове, като къпини, малини или боровинки, са особено богати на фибри. Други като дини и пъпеши имат значителни количества вода, което ги прави много благоприятни за горещите летни дни.

Известен също като сладки картофи, популярността им в испанската диета е сведена до преобладаващото присъствие на картофите. За разлика от тази грудка, сладките картофи съдържат повече фибри, но също така и по-голямо присъствие на основни хранителни вещества като калций, калий и витамини А и С.

Разтворимите фибри, присъстващи в овеса, се връщат по-бавен процес на храносмилане и генерира трайно усещане за ситост. Това е една от причините да го правят повтарящ се вариант за закуска, както се случва в някои страни, където овесената каша (известна още като „каша“) е традиция.