Храни, които ви поставят в добро настроение
Готвенето е чиста химия, защото храната ни осигурява разнообразие от достатъчно хранителни вещества, в допълнение към готвенето, мислейки за вкусове и представяне, можем да вземем предвид и свойствата на хранителните вещества които слагаме в устата си. Много от тях са отговорни за преливането на нашето душевно състояние и ни помагат да се чувстваме в по-добро настроение.
Това не е езотеричен или субективен въпрос, а химичен. В храната, която ядем всеки ден, има хранителни вещества способни да стимулират хормони, които са невротрансмитери, отговорни за нашето настроение, и да укрепим тялото си с витамини, които влияят по същия начин на това как се чувстваме.
сусам
Институтът за мозъчни биологични изследвания към Университета в Принстън първоначално откри, че има връзка между ниските нива на треонин и депресията, а по-късно проучвания установяват, че увеличаването на тази незаменима аминокиселина спомогна за подобряване на настроението.
Така че треонинът е един от ключовете, който може да повлияе на нашето душевно състояние, а допълнителният принос може да помогне за намаляване на някои тревожност и оценете реалността около нас с малко повече позитивност. Една от храните, които осигуряват най-много това хранително вещество, е сусамът. Можете да го консумирате ежедневно, като приемането на шепа препечени семена може да послужи за придаване на определен аромат и текстура на вашите салати. Има и паста, направена със сусам, наречена тахан, която се използва като дресинг за студени ястия, като хумус.