Храни, които убиват истината

Около 90 000 испанци умират всяка година от ядене на „нездравословна храна“, която не е точно пици и хамбургери, а по-скоро редица продукти, които се предлагат ежедневно на панелите и рафтовете на супермаркета

„Нежеланата храна“ е най-евтината на пазара и убива около 90 000 испанци всяка година. Покойниците не са само онези, които се наслаждават на пици и хамбургери, продуктите, които традиционно се обозначават с това прилагателно, но обикновените хора като вас и мен, които отиват във вашия доверен супермаркет, купуват най-подходящото за джоба си и той си прибира вкъщи „нерегламентирана отрова“. Ето колко силна е показаната организацията VSF Justicia Alimentaria Global, съставена от лекари, ветеринарни лекари, адвокати и други либерални професионалисти, която предложи да "спаси живота" сред потребителите на испанската хранителна индустрия, без "сериозна регулация". Броят на жертвите, за които говорят, е 90 000, не е приблизителна оценка, а резултат от изследване, публикувано в най-престижното медицинско списание „The Lancet“ - с разрешение от „British Medical Journal“. Според тези данни хранителната индустрия отнема живота на всеки пети смъртен случай всяка година.

убиват

„Това, което се случва у нас - в Испания като цяло, тъй като Страната на баските не й е чужда - е катастрофа, реален проблем на общественото здраве и нарушаване на човешките права“, казва Хавиер Гусман, директор на VSF Food Justice Глобал, който току-що посети Страната на баските, за да участва в Седмицата на хуманитарните науки на Академията за медицински науки в Билбао. Според различните работни места, с които се занимава организацията, за всеки ден от живота, който тютюнът ни отнема, невъзможността за здравословна диета се заплаща още четири.

Това е така, защото 44% от населението, почти половината от гражданите, не разполага с необходимите ресурси за финансиране на здравословна диета, съобразена с каноните на средиземноморската диета (зеленчуци, зърнени храни, риба и плодове); следователно той е принуден да прибягва до евтини, предварително приготвени и "като цяло нездравословни" продукти. Храната се оказва по-пагубна от тютюна », категорично изречение, в случай че имаше място за съмнение.