Храни, които поддържат здравето на мозъка; Безплатна преса
Мозъкът, както и останалата част от тялото, реагира според храната, която ядете. Ето защо е важно да знаете какви хранителни вещества са необходими за правилната работа на мозъка.
от Андреа Джумике
Разнообразното и балансирано хранене е важно за доброто физическо и психическо здраве. Експертите казват, че консумирането на правилните хранителни вещества, които мозъкът трябва да бъде напълно здрав, може да предотврати психични заболявания като депресия.
Защо четенето е важно и как мозъкът ни се променя, когато го правим
Пабло Хуарес Андрино
24 май 2019 г. в 05:00 ч.
Според невролога Хенри Стоукс, за да функционира правилно мозъкът, хранителните вещества като мазнини, протеини, въглехидрати и глюкоза трябва да бъдат предоставени на тялото, за да подпомогнат образуването и защитата на невротрансмитерите и по този начин невроните остават здрави и защитени срещу всякакви евентуалности.
Ето защо експертите споделят кои са храните, които трябва да бъдат включени в диетата, за да се поддържа добро здраве на мозъка:
Риба
Рибата е основният източник на мастни киселини Омега 3. (Free Press Photo: Services).
Рибата е източник на Омега 3 мастни киселини, които помагат за оптималната функция на нервната система, защото допринасят за защитата на мозъчните структури. Според диетолога Ана Каролина Соларес, синята риба е основният доставчик на мастни киселини, но цената й е висока, тъй като се препоръчва да се консумира моджара, джулин, рибно филе, сьомга и риба тон.
Омега 3 мастните киселини, особено DHA, са важни за правилната невронална функция, тъй като те са част от техните мембрани, поради което подобряват ученето и паметта. Освен това се борят с деменция.
Важното при тази храна е нейното приготвяне, защото повечето хора свързват рибата само с пържени моджари. В идеалния случай при приготвянето му трябва да се избягват високи нива на мазнини, затова се препоръчва да приготвяте риба на пара, в супа или с билки.
Семена и ядки
Семената и ядките са източник на здравословни мазнини като Омега 3 и Омега 6. Този вид мазнини допринасят за възпалението и помагат за правилното функциониране на мозъчните връзки, тъй като имат фолиева киселина и антиоксиданти. Освен това те осигуряват на организма и аминокиселини, необходими за образуването на невротрансмитери.
Черен дроб
Диетологът Енейда Тобар посочва, че това е една от храните, които не се консумират много у дома. Той обаче е сред храните, които помагат за предотвратяване на анемия, тъй като е богат на витамин В12. Тъй като черният дроб не е широко приет във всички семейства, препоръчително е да се консумират билки, които също са източник на витамин В12.