Храни, богати на витамин А - Знайте всички негови ползи
В тази публикация ви казваме кои са храни, богати на витамин А и защо е толкова важно за тялото ни и особено за очите ни.
Храненето на балансирана диета с всички необходими хранителни вещества и витамини е от съществено значение за поддържане на добро здраве. В тези витамини има един, който е особено полезен за очите, това е витамин А.
Какво е витамин А?
Витамин А е мастноразтворим витамин, който се съхранява в черния дроб. Мастноразтворим означава, че той е разтворим в мастни вещества и че не може да се отдели през урината.
Това е необходимо при различни биологични процеси като развитие на имунната система, формиране и поддържане на клетките на кожата и лигавицата, растеж и зрение.
Витамин А има и много антиоксидантни свойства, които предпазват клетките на тялото от свободните радикали, които причиняват стареене.
Видове витамин А
Има два вида витамин А: перфориран витамин А и провитамин А.
Преформиран витамин А
Перфорираният витамин А присъства в животински продукти като говеждо, риба, пиле, пуйка и млечни продукти.
Провитамин А
Провитамин А присъства в храни от растителен произход, като плодове и зеленчуци. The бета каротин е най-често срещаният тип провитамин А.
Функции на витамин А
Витамин А помага да се поддържат здрави зъби, както и меките и костните тъкани, лигавиците и кожата. Този витамин е известен още като ретинол, тъй като произвежда пигментите в ретината на очите, той също благоприятства доброто зрение.
The бета каротин това е един от повече от 500 различни каротеноиди. Каротеноидите са тъмни пигменти, открити в храни от растителен произход, те могат да се трансформират във форма на витамин А.