Храни без или с ниско съдържание на калории са опции; ДНК
21 август, 2020 От trofolog Коментарите са изключени
В момента има много практики за отслабване, сред които е консумацията на храни без калории. Смята се, че с консумацията на този вид храна можете да отслабнете. Въпреки това, храни без калории не съществуват, тъй като всички храни осигуряват калории, дори ако това е малко количество. Храни, които съдържат много малко количество калории, са посочени като нулевокалорични храни или храни с отрицателна калория.
При маркетинга се казва, че някои продукти са с ниско съдържание на калории, което означава, че технически някои макронутриенти се отстраняват, но се заменят с химически добавки (преработени храни). От друга страна, храни без калории или отрицателни калории са тези храни, при които се изразходва повече енергия за храносмилане и усвояване в сравнение с енергията, която те осигуряват, което води до енергиен дефицит; в резултат на липса на енергиен прием и използване на съхранена енергия за продължаване на храносмилането. Тези храни са предимно зеленчуци и плодове. Този тип храна се характеризира с високо съдържание на вода и фибри, заедно с малко съдържание на мазнини. Сред храните, които са в тази категория, са целина, маруля, грейпфрут, краставица и броколи.