Хранете с ездачи далеч отвъд въглехидратите
Велосипедистите се нуждаят от енергия, за да могат да въртят педали ефективно с часове. Тази сила идва главно от въглехидратите. Това е това, което познаваме като гликоген, който се съхранява в мускулите, готови за използване по време на физическа активност. По този начин, въглехидратите са от съществено значение на всяка диета на велосипедист. Храненето на тези спортисти обаче не трябва да се основава само на тези храни.
Въглехидратите трябва да се комбинират с други храни, защото сами по себе си, въглехидратите не са достатъчни така че да постигнем перфектно представяне на мотора. Мазнините, протеините, микроелементите и течностите трябва да имат място в диетата на велосипедиста заедно с въглехидратите. След това даваме всички подробности за това как трябва да бъде храненето на велосипедиста.
делитният колоездач към аматьора
Професионалните колоездачи са нагледният пример за спортисти, които обилно включват въглехидрати в диетата си. Причината е предоставена от диетолог, автор на различни проучвания по хранене и изследовател от Университета в Гранада, Хосе Хоакин Мурос: „Хидратите са основното гориво, което влияе на състезателните резултати. Изчерпването на мускулните запаси от гликоген може да ограничи производителността ", определя.
Но дори и при елитни колоездачи, те залагат на разнообразна диета, търсеща съвършенство в представянето. Експертът определя като „съществена“ необходимостта от включване на мазнини или протеини в храненето на велосипедиста, независимо от тяхната отдаденост на този спорт. Причината е, че те осигуряват различни ползи за тялото, че например въглехидратите не могат да ги осигурят сами.
Епомазване на всяко хранително вещество
Както вече споменахме, въглехидрати са в основата на диетата на велосипедиста: „Те помагат за поддържане на нивата на кръвната глюкоза по време на тренировка (енергия, която се разпределя в тялото) в допълнение към замяната на мускулния гликоген, като по този начин се избягва намаляване на производителността с часове”, Обяснява Мурос.
Примери за храни, богати на въглехидрати:
-Плодове (банани, грозде ...)
-Зърнени храни, хляб и тестени изделия
Относно протеин, Неговата основна функция е да възстановяване на тъканите: "Адекватният прием на тези хранителни вещества ще избегне катаболизма на мускулните протеини по време и след състезанието и ще помогне за изграждането и регенерирането на тъканите".
Видове храни, богати на протеини:
-Мляко и млечни производни
-Постни меса (пуешко, пилешко ...)
-Риба (сьомга, риба тон, пъстърва ...)
The мазнини, от своя страна те са важни и защото, както си спомня Мурос, „те са отговорни за доставката на есенциални мастни киселини и усвояването на мастноразтворимите витамини“. Освен това те представляват a източник на захранване за велосипедиста с ниска интензивност (по-малко от 75% от сърдечната честота). Поради тези причини мазнините не трябва да се изключват от диетата, тъй като те изпълняват много важни функции. По-скоро те трябва да бъдат регулирани. Консумацията му трябва да бъде насочена към почивните дни, за да се избегне намеса в усвояването на въглехидратите. Освен това не е препоръчително да ги вземате ден преди състезание.
Храните с „добри“ мазнини за тялото са:
-Ядки (орехи, фъстъци)
-Синя риба (сьомга, херинга ...)
-Растителни масла (зехтин)
И накрая, експертът уточнява, че е изключително важно за велосипедистите да консумират течности и микроелементи "Поради по-големите нужди за изграждане, ремонт и поддържане на чиста телесна маса (съставена от органи, мускули, кости, нервна тъкан и извънклетъчна вода), изпитвани от велосипедиста".
Ездачът губи a голямо количество вода и минерални соли от пот, за това, което е необходимо повторното включване на тези вещества за да се избегне припадък поради хранителни дефицити.