Храненето на децата приоритет за здравето на обществото
Според УНИЦЕФ в световен мащаб всяко трето дете на възраст под пет години не расте и не се развива адекватно, защото страда от една или повече от трите най-видими форми на недохранване: забавен растеж, загуба на тегло (под тегло. Съответства на възрастта) или наднормено тегло [1]. Освен това, според тази организация, половината от децата в света страдат от така наречения „скрит глад“, сериозна липса на витамини или други основни хранителни вещества.
В последните години, наднорменото тегло се позиционира като един от най-сериозните здравословни проблеми сред непълнолетните в света западен, като се е увеличил между 2000 и 2016 г., според СЗО, повече от 9% в световен мащаб и в момента засяга почти 20% от децата между 5 и 19 годишна възраст в световен мащаб [2]. В допълнение към стигмата и депресията, които генерира сред децата, страдащи от това, детското затлъстяване представлява заплаха за тяхното физическо здраве, благоприятстващо появата на заболявания като диабет тип 2 и водещо до наднормено тегло и сърдечно-съдови заболявания при възрастни възрастни [3 ].
Според СЗО наднорменото тегло и затлъстяването се увеличават. Между 2000 и 2016 г. делът на децата с наднормено тегло на възраст от 5 до 19 години се е увеличил от 10% на почти 20% в световен мащаб.
Експертите предупреждават това две от всеки три деца в света не получават минимално разнообразна диета за здравословен растеж и развитие. По този начин е спешно подобряване на качеството на храненето на децата в световен мащаб с храна питателна, безопасна и устойчива които позволяват на всички деца и младежи да растат правилно и да развият пълния си потенциал.
За това е от съществено значение семействата да изберат a разнообразна и балансирана диета което осигурява всички групи храни от детството, като адаптира диетата на всяко дете към техните хранителни нужди въз основа на техния начин на живот и винаги дава приоритет на храните, които съдържат хранителни вещества, необходими за всеки етап от развитието.
По този начин, групата плодове и зеленчуци се позиционира като една от основните хранителни групи за деца и младежи че въпреки тяхното значение, у нас те се консумират на по-ниско ниво от препоръчаното от експерти [4]. Тази група храни се считат за източник на фибри, витамини и минерали. По същия начин плодовете като ябълка, банан или ягоди представляват, както поотделно, така и в плодовата салата, идеална и проста опция за осигуряване на децата на основните хранителни вещества от диетата си, докато се наслаждават на вкуса на тези вкусни плодове.
Друга храна от тази група, която набира все повече и повече тегло в диетите на децата поради своите вкусови и хранителни свойства, е авокадото. Този тропически плод, който освен хранителните си предимства, е привлекателен за децата със своя вкус и цвят и е лесен за въвеждане в диетата им.