Храненето като птица ни помага да живеем повече BuenaVida EL PA; С
Вече е проучен при други видове и сега две опити го доказват при хора
В случай, че подобряването на здравето и показването на добре изглеждащо тяло не са достатъчно привлекателни стимули, ето още един аргумент да спрете да се храните като луди. Повече от убедителна причина - която е и стимул за удължаване на продължителността на живота ви (ако приемем, че това трябва да ви интересува, да или да).
Според две разследвания, проведени от учени от няколко американски институции (*), събрани в Природата, приемът на нискокалорична диета води до забавяне на стареенето на човека. Това заключение вече е доказано експериментално с живи същества от други видове, като червеи, мухи и мишки.
Става ясно и от дългосрочно проучване, проведено между 1998 и 2009 г. с резус макаки (Macaca mulatta) в Националния изследователски център на Уисконсин, Мадисън, САЩ: макаците, които са яли това, което са искали, са имали почти два пъти повече шанс да умрат по-рано от тези, чийто прием на калории е намален с 30%. Хората, подложени на ограничаване на калориите, в крайна сметка са показали продължителност на живота с 10% по-голяма от останалите - около 3 години, в допълнение към много по-здравословно физическо състояние.
За първи път тествани при хора
Сега, демонстрирано е и положителното действие на това калорично ограничение върху човешкия метаболизъм, благодарение на програмата CALERIE (цялостна оценка на дългосрочните ефекти на намаления енергопотребление), спонсорирана от Националния здравен институт на САЩ и в която участваха 200 здрави и нездравословни възрастни пациенти със затлъстяване, наблюдавани в продължение на две години.
"Този нов доклад предоставя най-силното доказателство до момента, че всичко, което сме научили от други животни може да се приложи към нас самите ", казва Розалин Андерсън, експерт по остаряване и изследовател от Университета на Уисконсин-Мадисън. Тя проведе едно от двете проучвания за ограничаване на калориите при маймуни резус и преди това беше направила същото с такива прости организми като мая.
Използвали са помещения, които измерват колко харчи тялото
В една от заключителните фази на изследването, резултатите от което бяха публикувани миналия месец, 53 участници от програмата CALERIE бяха изследвани в Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън в Батън Руж, Луизиана, където има четири съвременни метаболитни камери. "Те са като малки, запечатани хотелски стаи, които измерват минута по минута количеството кислород, което обитателите използват и количеството въглероден диоксид, което издишват. Това позволява на изследователите да контролират как обитателите използват енергия с безпрецедентна точност"Андерсън обяснява. Връзката между O2 и CO2, комбинирана с анализа на азота в урината, показва дали човек гори мазнини, въглехидрати или протеини.