Храненето "както преди" е най-добрата диета за стареене; Геронтология; университет

най-добрата

Избягването на някои промишлено преработени храни и черпенето на вдъхновение от това, което са яли "нашите предци-ловци-събирачи", може да ви помогне да отслабнете, да предотвратите рак, инфаркт или депресия

Infobae.com Америка
31-3-2011

В интервю за станцията France-Info за последната му книга Je maigris sain, je mange bien (Здравословно отслабване, също), Лоран Шевалие, диетолог в болницата в Монпелие и ръководител на комисията по храните на Red Environmentalnement Santé, подчерта объркването, преобладаващо в неговата специалност: "Има много противоречия относно това, което трябва да предприемем, много противоречиви изследвания и всички са изгубени".

Според Шевалие решението е просто и се състои в това да се види „как са се справяли предците ни ловци-събирачи“. Напротив, спазването на драконовски диети, отнемането на твърде много храна или съсредоточаването върху изключителната консумация на някои други, като протеини, например, „създава проблеми“, освен че е разочароващо и като цяло завършва с наддаване на тегло, обясни специалистът.