Храненето добре включва 21% по-малко сърдечно-съдови рискове

МАДРИД, 16 (EUROPA PRESS)

рискове

Следването на модела на здравословно хранене е свързано с до 21% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), според ново изследване, ръководено от Харвардското училище за обществено здраве на Чан в САЩ, според ново изследване, публикувано в списание "JAMA Internal Medicine".

Тези констатации добавят подкрепа към Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г., които се фокусират върху здравословното хранене, а не върху отделните съставки и хранителни вещества, за да отчетат по-добре разнообразните културни и лични хранителни традиции и предпочитания.

"Въпреки че всеки модел на здравословно хранене представлява различна комбинация от диетични компоненти, нашето проучване показва, че по-голямото придържане към който и да е от четирите модела на здравословно хранене, които наблюдаваме, е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и ползите за здравето продължават да съществуват при расовите и етническите групи ", обяснява Жилей Шан, първи автор на статията. и сътрудник изследовател в катедрата по хранене.

Малко проучвания са изследвали как спазването на препоръчаните схеми на здравословно хранене влияе върху дългосрочния риск от ССЗ.

За това проучване изследователите се фокусираха върху диетичните резултати от четири модела на здравословно хранене: Индекс на здравословно хранене-2015 (HEI-2015); Алтернативен резултат от средиземноморската диета (AMED); Индекс на здравословна диета на растителна основа (HPDI); и алтернативен индекс за здравословно хранене (AHEI).

Въпреки различните методи за точкуване, всеки от тези модели подчертава по-висок прием на пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки и по-малък прием на червени и преработени меса и сладки напитки.