Цялата истина за въглехидратите в нашата диета
В тази статия ще говорим за Какво представляват въглехидратите, какви видове има, в кои храни ги намираме и дали са добри или лоши за нашата диета за отслабване.
Въглехидратите са източник на захранване който идва при нас чрез храната. Тези макронутриенти са необходимо за правилното функциониране на тялото ни през целия ден. Следователно не трябва да правим без тях.
Когато ги погълнем и ги усвоим, те се разделят до трансформират се в глюкоза. Глюкозата е Енергия които нашите клетки използват.
Въглехидратите са източникът на енергия, който идва при нас чрез храната
В рамките на въглехидратите откриваме два класа. Простите, ние ги абсорбираме веднага и ни дават енергия по-бързо.
И комплексите, които се усвояват по-бавно и ни дават енергия, която продължава по-дълго, тъй като съдържа нишесте и фибри или един от двата компонента.
Какви храни съдържат въглехидрати?
Някои примери за прости въглехидрати се намират в:
- Плодове, някои зеленчуци и мед (фруктоза), който присъства в естествена форма.
- Млякото и млечните производни (лактоза) също се намират по естествен път.
- Настолна захар и производни като сладкиши, бонбони, конфитюри (захароза)
И ако сега разгледаме сложните въглехидрати, ще открием:
- Рафинирани зърнени храни, а също и пълнозърнести храни като хляб, тестени изделия, ориз, киноа, булгур.
- Бобови растения като леща, нахут, грах, боб Лима, боб, соя
- Картофи и сладки картофи
- Ядки, семена.
Въглехидрати в диетата
Въглехидратите те трябва да присъстват в нашата диета с 55% -60%
Количеството ще варира в зависимост от извършваната дейност, възраст, пол, тегло и т.н...
Сложните въглехидрати винаги ще трябва да бъдат приоритетни. Тъй като ние повишаване на ситостта и те ще поддържат нашата кръвна захар регулирана. По този начин ще избегнем пиковете на глад.
Както споменах преди, те са тези, които ни дават енергия за целия ден, но ако ги консумираме в излишък, те се трансформират и съхранява се като мазнина в нашето тяло.
Кога трябва да ядем въглехидрати и кога не?
Ако ще правим балансирана диета, можем да ги консумираме за закуска, обяд и вечеря.
И ако правим диета за отслабване, ще трябва намаляване приема си. Бихме могли да ги консумираме и за закуска, обяд и вечеря, но по-малко количество или в зависимост от типа човек, който имаме, бихме ги елиминирали през нощта и бихме сложили зеленчуци и салати, които също са въглехидрати, но с повече вода и фибри.