Храненето добре не е само пълнене на корема; Вестник Montañes
Президентът насърчава децата да свикнат с балансирана диета с „много плодове и зеленчуци“
Казват, че това е голямата звезда на гъбите и когато се появи, небцето и джобът си търкат ръцете. Perrechicos, „подарък от почвата на Кантабрия“, и суровина, с която регионалният президент Мигел Анхел Ревиля предложи майсторски клас в кухнята на гостоприемното училище Barreda. Ревиля, която вчера посети здравословната закуска, която организира Общинският съвет на Торелавега, насочена към момчетата и момичетата от общината, подчерта „ползите“ от кантабрийската кухня и преди всичко насърчи малките да свикнат да се хранят здравословно, с балансирана диета "с много плодове и зеленчуци".
Според президента, „храненето добре е не само пълнене на корема, което беше преди, сега кухнята и особено тази, която имаме в този регион, е много вкусна, което позволява на децата, които от най-ранна възраст могат да ядат здравословна храна и не се увличайте от изобретения като бърза храна и лоши навици, които в дългосрочен план водят до затлъстяване или проблеми като холестерол ".
Главният изпълнителен директор, който посети съоръженията, където 60 души се обучават в курсове в Училището за работилници и Работилницата по заетостта, запретна ръкави и завърза престилката си, за да приготви гъбична каша за децата на Колегио Майер. Същото ястие, с което той си спомни, беше наложено на готвача Чикоте в гастрономическо предизвикателство в телевизионна програма.
Събирайте суровина
Заедно с главния готвач Гонсало Диестро, който през уикенда беше събрал перрекикотата в района на Кампо, Ревила се зае с работа. Той сложи гъбите, известни още като гъби на Свети Георги, на огъня, за да ги направи с водата си, подправена с магданоз и чесън. "Няма храна на земята, която да има по-добър вкус от гъбите, няма нищо, което да ми харесва повече", каза той, докато добавяше няколко парчета нарязан бекон. Ястие, за което той предупреди учениците "те могат да ви таксуват над сто евро в ресторант със звезди на Мишлен". „Много важно, яйцата“, каза той, докато разбъркваше и изтъкваше, че „призванието е от основно значение да си готвач, това е професия, на която се радваш и за мен, например, нищо не ми доставя по-голямо удовлетворение от поканата на някой да яде . ".